くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード（健脳食）
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう！カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり　鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる　くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
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 くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子　高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
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くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート＆ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（232件)

全232件/11～20件

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
くるみを炒ると香ばしくて香りが良く、くるみだれを作るのにぴったりでした。くるみの青臭さがなく、どんな料理にも合わせやすくて使いやすいのもよかった。パリッとした食感も新鮮さがあってよかった。
by さぁひつじ

2014/04/18 04:20

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
香ばしくてとてもおいしいです！
by ジュンジュン

2014/04/18 00:35

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
塩分のないものなのでお料理やスイーツ作りにとても便利でした。
そのまま食べても香ばしくてとても美味しかったです。
by yutan

2014/04/18 00:06

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
食感が良く、火を通してもしっかり歯ごたえが残って美味しいです。
普通に食べるかミートソースに入れてしか使ったことがなかったので他にもいろいろな料理に使ってみています。
by youmiho

2014/04/17 23:53

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
ローストくるみはサラダにぴったりで青臭さがなくそのままでもおいしいかったです。チャックつきで使いやすいのもgood！おおぶりのくるみで食べ応えがありました。
by さぁひつじ

2014/04/17 23:32

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
大粒で形がとってもよく、しっかりしたクルミでした。味もよくて、毎日食べても飽きない美味しさでした☆
by ☆yuki☆

2014/04/17 23:15

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
ロースト済なのですぐ使えるのがいいですね。
by

2014/04/17 23:06

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
美味しく、脳にも体にもいいくるみは、お料理にもお菓子にも合う万能選手です！
by 北島真澄

2014/04/17 21:27

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
くるみは大好きなので常備していますが、今回改めておいしさと色々な使い方を考えるきっかけになりました。ローストするとさらにおいしさがアップして色々なものに使っています。
by Librabo

2014/04/17 16:01

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
濃厚なくるみの味わいに大満足です
by みしゃ

2014/04/17 15:01

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