ヤマキだし部「夏野菜をおいしく食べるおだしレシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 4

1. トマトと大葉の味噌汁
2. by ミサコさん
3. トマトの酸味とかつおと昆布の合わせだしが絶妙でした プラス大葉の風味が加わり　お薦めしたい夏味噌汁です
4. 2018/07/20 21:01

• おいしそう！ 4

1. シーフードとオクラとトマトのスープ
2. by ミサコさん
3. 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしとシーフードミックスの相性が抜群でした 夏野菜　オクラ　トマトを美味しくいただけるスープができました
4. 2018/07/17 22:32

• おいしそう！ 3

1. トマトと茗荷と生姜のみそ汁
2. by シュリンピさん
3. 夏野菜たっぷりのおみそ汁です 食欲がない時にもさらりと入ります
4. 2018/07/13 20:51

• おいしそう！ 3

1. 鶏手羽元と夏野菜ののスープ
2. by ミサコさん
3. 鶏手羽元肉から出る旨味を茄子が染み込んで ズッキーニーの歯ごたえと　とろとろ茄子　トマトの微妙な酸味が絶妙です
4. 2018/07/19 19:49

• おいしそう！ 3

1. 冬瓜と手羽元のスープ煮
2. by ミサコさん
3. 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしプラス手羽中の旨味も加わり 旬の夏野菜たっぷりいただける美味しいスープができました 冷蔵庫で冷やして　翌日は冷たいの食べました　冷たいのも美味しかったです
4. 2018/07/25 22:02

• おいしそう！ 11

1. ■【ヤマキだし部】たっぷり夏野菜のおだしスープ♪
2. by kumakichiさん
3. 味つけはおだしだけの冷たいスープです。お野菜からのだし、ベーコンのうま味と塩味も加わるのでそれだけで、とてもおいしいスープになりました♪おくらが入るととろみもついてつるんといただけます。夏野菜は彩りもよくて目にもおいしくいただけます！
4. 2018/07/28 12:06

• おいしそう！ 8

1. 夏にピッタリ☆焼き茄子のお出汁たっぷり寒天寄せ☆
2. by さとみわさん
3. 焼き茄子を「焼きあごと焼き煮干の合わせだし」で作った寒天液で固めた寒天寄せ。ナンプラーの風味と合わせると夏向きの美味しい味わいになりました。ツルンとした食感と爽やかな味わいで夏野菜が美味しくさっぱり頂けます！
4. 2018/07/28 07:41

• おいしそう！ 8

1. ■【ヤマキだし部】おだしとスパイス香る夏野菜たっぷりドライカレー♪
2. by kumakichiさん
3. たくさんの夏野菜から、おだしから、うま味がたっぷり出たドライカレー♪水分は一度冷凍させたトマトと夏野菜からのみです。スパイスはカレー粉と数種で本格的なおいしさです。おだしを加える前と後ではおいしさが断然違います♪夏はカレーで乗り切りましょ♪
4. 2018/08/05 06:59

• おいしそう！ 8

1. 夏野菜をおいしく～冷たいトマトのだし汁スープ
2. by yuko(曽布川優子）さん
3. 夏野菜の代表の一つトマトとかつおと昆布の合わせだしの冷たいスープです。透き通った旨味たっぷりのおだしに赤いトマトと緑の枝豆が　見た目も涼しくシャキシャキのみょうががお味のアクセントに。トマトは余熱で火を入れるようにしてで煮込みません。
4. 2018/07/10 10:12

• おいしそう！ 8

1. とうもろこしのおだしムース♪
2. by のりまきさん
3. とうもろこしのムース自体にもだしパックを使用し、ジュレはもちろんだしジュレで、見た目がとても爽やかな一品です。お砂糖は使用していませんが、野菜の甘味が引き出され、旨みたっぷりです♪
4. 2018/07/25 10:37

• おいしそう！ 7

1. 【ヤマキだし部】自家製だし醤油でいただく素揚げいんげん。
2. by akkeyさん
3. だしパックを使ってだし醤油を作りました。おだしの旨みで素揚げにしただけの野菜が美味しくいただけます。
4. 2018/07/10 20:06

• おいしそう！ 6

1. おだしがじゅわ～♡夏野菜の揚げ浸し【#作り置き　#和食　#簡単】
2. by Y'sさん
3. 茄子やオクラなどの4種類の夏野菜を、素揚げしてしょうゆとみりんで味付けしたおだしに 浸すだけ。一口食べると野菜本来の味と深い味わいのおだしがじゅわ～っと口の中いっぱいに広がります。
4. 2018/07/27 23:00

• おいしそう！ 5

1. 自家製　きゅうりの柴漬け　熱中症予防にも！
2. by stillさん
3. きゅうりの柴漬けを作ってみました！まろやかなお出汁が塩分を和らげてくれて美味しい柴漬けになりました！梅酢を使う事で保存性もアップです
4. 2018/07/30 11:17

• おいしそう！ 5

1. 鶏肉のケチャップ煮 と 夏野菜の揚げ浸し
2. by のりえさん
3. 素揚げした野菜（ナス、オクラ、トマト、かぼちゃ、パプリカ、ピーマン、エリンギ）をめんつゆベースのタレに漬け、冷蔵庫で一晩寝かせています。お野菜はなんでもOKですが、トマト、なす、かぼちゃは特におすすめです。
4. 2018/08/05 23:32

• おいしそう！ 3

1. 長芋の冷製スープ〈ヤマキだし部〉
2. by marimoさん
3. 真夏にぴったりの和風スープ。火を使わず、すり下ろした長芋をだし汁でのばし、スープ仕立てに…。中身は食欲をそそる色合いのパプリカやキュウリの小さめ小口切り。だし汁の増減で、濃厚なタイプ、あっさりタイプと違った味わいを楽しめます。
4. 2018/07/31 12:03

• おいしそう！ 6

1. 冷やしだし中華♪　Cold Dashi Noodle
2. by 妻ママみかんさん
3. 冷たい「きゅうり」をたっぷり入れたピリ辛の「冷やしだし中華」♪　「基本のだし」で作った辛味噌と中華麺がよく合います。
4. 2018/07/16 21:15

• おいしそう！ 6

1. グリーンガスパチョと週末ごはん♪
2. by のりまきさん
3. ゴーヤときゅうりを使ったグリーンガスパチョに焼きあごと焼き煮干のおだしをミックスさせました。見た目も爽やかで夏らしく、飲み口もすっきりです♪
4. 2018/07/29 22:21

• おいしそう！ 5

1. だしが決め手のゴーヤチャンプル♪
2. by のりまきさん
3. 毎年必ず作る夏の風物詩、ゴーヤチャンプルをだし粉末で味付けしました。夏野菜はおだしとの相性抜群ですね！
4. 2018/07/24 22:39

• おいしそう！ 5

1. おだしで☆パプリカの和風スープ☆
2. by さとみわさん
3. オリーブオイルで焼いて甘みを引き出したパプリカと風味のよいかつおと昆布の合わせだしをミキサーに入れて攪拌したら完成のとっても簡単なスープですが、風味と味わいがとっても美味しい！冷製でも温かいスープでもどちらも美味☆
4. 2018/07/14 07:39

• おいしそう！ 3

1. トマトとオクラの味噌汁
2. by ミサコさん
3. 実はトマトとオクラの味噌汁作ったの初めてでした 夏野菜のお題で　まず浮かんだのがトマトとオクラで　作ってみました 意外と旦那さんも気に入ってくれました！　リピ有りですって
4. 2018/07/13 19:54

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