佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあうおかず&ごはんのお供レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあう おかず&ごはんのお供レシピ レシピブログ 朱鷺と暮らす郷 「ちょりまめ日和」のちょりママさんごはんが進む新作レシピも公開中!
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朱鷺と暮らす郷 4つのおいしい
朱鷺と暮らす郷」は、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を得ています。そのおいしさの理由をご紹介します♪
朱鷺と暮らす郷 4つのおいしい

数あるブランド米の中でも特に人気の「朱鷺と暮らす郷」は、お近くのお米屋さんで購入できます!そのおいしさをぜび実感してみてください♪

さっそく食べてみたい !「朱鷺と暮らす郷」米はこちらのお米屋さんで 「朱鷺と暮らす郷」米を取り扱うお米屋さん限定のキャンペーンを開催中!
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朱鷺と暮らす郷をもっとおいしく!ごはんが進むおかず&ごはんのお供レシピ

口の中に広がる旨みがたまらない佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をもっとおいしくいただきましょ♪
人気お料理ブロガーちょりママさんのおすすめおかず&ごはんのお供レシピをご紹介します。みなさんも参考にしてみてくださいね。

ながものごはんだれ

刻んで混ぜるだけでできる即席ごはんのお供。しょうがのピリッと感が、佐渡名産のとろとろのながもに絡んでご飯が進みます!

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塩辛ポテトグラタン

定番のポテトグラタンに塩辛をプラス。濃厚な旨味の塩辛は、ホクホクのじゃがいも&クリーミーなクリームソースと相性抜群です♪

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秘伝のみそから揚げ

味噌がふんわり香るジューシーでやわらかな鶏むねから揚げです。時間が経つとさらに味噌の旨みが増すので、お弁当にもおすすめ☆

レシピは「朱鷺と暮らす郷」取り扱いのお米屋さんで配布中のキャンペーン応募はがきでチェック!

ちょりママさんからひとこと

「『朱鷺と暮らす郷』米は、食感、甘み、味ともに本当にバランスのよいお米です。お米そのものが味がありおいしいので、和の食材や味付けのシンプルなお料理が一番しっくりくると思います。洋風のものでも、和テイストに仕上げるとごはんのおいしさにとてもあいますよ!佐渡の方々の手で大切に、安心・安全な農法で作られているのを知ると、そのおいしさをもっと感じていただけると思います」

ちょりママさんプロフィール

食育アドバイザー。2児のママ。“子どもも大人も一緒のごはん”をモットーに、簡単&節約でヘルシーなレシピや日々の暮らしを綴る人気ブロガー。
・ブログ:ちょりまめ日和
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朱鷺と暮らす郷を使ったみんなのアイデアおにぎりレシピも公開中!
生き物を育む自然にやさしい農法でトキと一緒にすこやかに育ったお米
安心・安全でおいしい佐渡のお米が評価されています。

佐渡コシヒカリは、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を獲得中。実際に炊いたご飯を試食するこの審査でも、しっかりとした食感と口の中に広がる甘みが高く評価されました。

なかでも、佐渡市の認証マークがついた「朱鷺と暮らす郷」米の売上の一部は「佐渡市トキ保護募金」に寄付されます。認証米の購入を通じて、トキが羽ばたく豊かな環境づくりに協力できるんですね。

「朱鷺と暮らす郷」米
世界農業遺産 GIAHSに認定 世界に認められた佐渡の農業
世界農業遺産 GIAHSに認定 世界に認められた佐渡の農業

世界農業遺産(GIAHS)とは、FAO(国連食糧農業機関)が提唱する、次世代へ継承すべき農業システムを認定する制度。佐渡の「生きものを育む農法」や、これまで守られてきた海沿いから山間部まで続く棚田、里山、農村文化などが世界的に重要だと評価されました!

人と自然の共生をめざす「生きものを育む農法」

佐渡が1年を通して取り組んでいる、水田とその周囲に生きもののための豊かな環境を創造する「生きものを育む農法」。トキのエサでもある小さな生きものたちが1年中安心して棲める環境を維持しています。
「朱鷺と暮らす郷」米は、トキを始めすべての生きものが安心して棲める環境で大切に育てられた、安全でおいしいお米なんです♪

世界農業遺産 GIAHSに認定 世界に認められた佐渡の農業

おいしいお米をつくる佐渡の農業について詳しく見る

朱鷺と暮らす郷 おいしさ体験♪イベントレポート
朱鷺と暮らす郷 おいしさ体験♪イベントレポート ちょりママさんもお気に入り!佐渡の味

外苑前アイランドスタジオにて、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をおいしく味わう体験イベントが開催されました!新潟県佐渡市農林水産課の西牧さん、オリジナルレシピを考案いただいたちょりママさん、そしてスペシャルゲストに「スズノブ」の西島豊造さんをお迎えし、佐渡米のこだわりやおいしさ、おいしいお米が生まれる佐渡の魅力などたっぷりとうかがいました。

お待ちかねの試食タイムでは、佐渡の食材を使ったちょりママさんオリジナルの「ながものごはんだれ」「塩辛ポテトグラタン」「秘伝のみそから揚げ」が登場!「詳しいレシピを知りたい!」と大好評でした。
また五ツ星お米マイスターとしてもおなじみの西島さんからはお米の研ぎ方やお米の食べ比べの楽しみ方など、お米に関する豆知識も披露いただき、お米と佐渡のおいしさを堪能しました!参加者のみなさんの感想もご覧ください♪

参加者のみなさんのイベントレポートはこちら !

「朱鷺と暮らす郷」米の産地、佐渡に実際に足を運ばれたちょりママさん。佐渡の魅力を満喫されたようです。
「佐渡に行って感じたのは、何より佐渡のみなさんの温かさです。お人柄はもちろん、お米づくりなどの農法、伝承などすべてを大切にする温かい気持ちを感じました。いろいろなものを守り継ぐみなさんは、とてもたくましく、輝いて見えましたよ。野生のトキを見ることもできて、名産のながもは毎食食べていても飽きることがなく、また訪れたいと思えた素敵な旅でした!」

ちょりまめ日和「佐渡GIAHSの旅」の記事へ
朱鷺と暮らす郷 おいしさ体験♪イベントレポート
レシピ投稿について
  • モニター商品の佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」にあうおかず、またはごはんのお供レシピを投稿してください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

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企画の詳細と参加方法

佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあうおかず&ごはんのお供レシピ

佐渡産コシヒカリ 朱鷺と暮らす郷にあうおかず&ごはんのお供レシピ

参加者数 100名
募集期間 2013年11月15日(金) 12:00 ~ 2013年11月22日(金) 12:00
投稿期間 2013年11月22日(金) 12:00 ~ 2013年12月24日(火) 12:00

全173件/21~40件

りんごの佃煮風?(-ε-)
  1. りんごの佃煮風?(-ε-)
  2. by こけみさん
  3. りんごの佃煮という一見奇抜そうなレシピですが、(-ε-;) 実際はそんなに違和感はなく、意外にいけるんじゃないかと思います。
  4. 2013/12/21 22:06
ご飯に合う!セロリと牛バラのカレー炒め*
  1. ご飯に合う!セロリと牛バラのカレー炒め*
  2. by 中島ともみ*ホリスティック・マイスターさん
  3. 美味しいご飯に合う♪牛バラとセロリを使用した炒め物を作りました(o^^o) セロリの食感と、油揚げの活躍で旨味もアップして、食べ応えのある一品です☆
  4. 2013/12/21 21:48
ごはんにあう豚小間と大根の煮物♪
  1. ごはんにあう豚小間と大根の煮物♪
  2. by yutanさん
  3. 白いごはんに濃い目の味付けが美味しい豚小間と大根の煮物です♪
  4. 2013/12/21 14:41
鶏肉とひよこ豆のトマト鍋カレー
  1. 鶏肉とひよこ豆のトマト鍋カレー
  2. by Yutaさん
  3. 朱鷺と暮らす郷の弾力と旨みが、甘目なのにスパイシーなカレーとベストマッチ★
  4. 2013/12/21 09:06
豚肉と細切り野菜のオイスターソース炒め
  1. 豚肉と細切り野菜のオイスターソース炒め
  2. by 太田アキオさん
  3. 佐渡コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」のお米にとても合う甘辛の肉と野菜の炒め物です。思わずご飯をおかわりしてしますウマウマおかずですよ。」
  4. 2013/12/21 03:39
【簡単レシピ】ごはんが止まらない!シンプルイワシの梅煮は圧力鍋で♪
  1. 【簡単レシピ】ごはんが止まらない!シンプルイワシの梅煮は圧力鍋で♪
  2. by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん
  3. いわしを圧力鍋で骨までやわらかく煮ました。 ごはんにのっけて崩しながら食べると最高!いけないとは思いつつ、お代わりしたい衝動に駆られます(笑)
  4. 2013/12/20 21:19
ゆず胡椒がピリリ☆いつもと違う和風麻婆豆腐
  1. ゆず胡椒がピリリ☆いつもと違う和風麻婆豆腐
  2. by ごーごーさん
  3. 大好きな麻婆豆腐をご飯に合うよう和風にしてみました。唐辛子とは違ういつもと違う優しい味になりました。
  4. 2013/12/20 18:37
麻婆白菜♪with佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
  1. 麻婆白菜♪with佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
  2. by たびじるしさん
  3. 濃いめの味付けの麻婆白菜と佐渡産コシヒカリが合いすぎて大満足の夕飯でした。
  4. 2013/12/19 17:30
レンコン甘辛♪with佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
  1. レンコン甘辛♪with佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」
  2. by たびじるしさん
  3. レンコン甘辛♪佐渡島産コシヒカリとの相性ばっちりです(*^_^*)
  4. 2013/12/19 17:17
お酒の締めはやっぱりおにぎり、スパイスなおにぎり!
  1. お酒の締めはやっぱりおにぎり、スパイスなおにぎり!
  2. by スパイスコーディネーターIKUさん
  3. お酒の締めにちょっと辛味の効いたスパイスなおにぎりを!塩味なしでも十分美味しい、減塩おにぎりです!
  4. 2013/12/19 11:08
【おかず&ごはんのお供料理レシピ】牛肉のしぐれ煮
  1. 【おかず&ごはんのお供料理レシピ】牛肉のしぐれ煮
  2. by かずっぺさん
  3. 甘辛い味付けの牛肉のしぐれ煮です。 熱々ご飯、冷たいご飯、どちらにも合う一品です。
  4. 2013/12/19 10:10
シンプル朝ごはん☆
  1. シンプル朝ごはん☆
  2. by ALOHAさん
  3. 美味しいごはんにはシンプルなおかずが最高にあいます!大根の葉とゴマの触感と風味がこのお米にとってもマッチして相乗効果でより美味しくなります♪
  4. 2013/12/19 09:32
【モニター】しょうゆ味の鮭じゃが・・・佐渡のコシヒカリと♪
  1. 【モニター】しょうゆ味の鮭じゃが・・・佐渡のコシヒカリと♪
  2. by 小泉 明代さん
  3. 肉じゃがを、新潟県民の好きな鮭で作りました。あまからのしょうゆ味は、白いご飯と相性抜群です。
  4. 2013/12/19 05:49
佐渡産コシヒカリ ~お刺身ごはん
  1. 佐渡産コシヒカリ ~お刺身ごはん
  2. by fuminko☆さん
  3. おいしいご飯にはお刺身が一番!!! 最強です
  4. 2013/12/18 12:51
やっぱり合う!!ご飯のお供にはネギ味噌(豆入り)
  1. やっぱり合う!!ご飯のお供にはネギ味噌(豆入り)
  2. by amiamiさん
  3. 佐渡産コシヒカリごはんの感想とご飯のお供をレシピ付きでupしました~♪
  4. 2013/12/18 08:23
豚ヒレと蓮根、パプリカのにんにく風味漬け
  1. 豚ヒレと蓮根、パプリカのにんにく風味漬け
  2. by yuwankoさん
  3. 栄養豊富な豚ヒレを使ったレシピです。 お野菜もたっぷり食べられます。 ごはんが進みますので、食べ過ぎご注意!
  4. 2013/12/18 05:23
きのこと海苔の佃煮
  1. きのこと海苔の佃煮
  2. by 創作男子さん
  3. あったかご飯にのせるだけ。
  4. 2013/12/18 00:11
とろとろトマト牛丼
  1. とろとろトマト牛丼
  2. by ミサコさん
  3. 半熟卵がとろとろ トマト入りの爽やかな美味しい牛丼のできあがり ガッツリ召し上がってください
  4. 2013/12/17 20:00
佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」に、しらすと鰹と胡麻の佃煮♪
  1. 佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」に、しらすと鰹と胡麻の佃煮♪
  2. by タラゴンさん
  3. 我が家に常備してある釜揚げしらすと、あとはお味噌汁の後に残る出し殻で作ります。
  4. 2013/12/17 18:05
佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」でオイルサーディンと玉葱のオイスター丼、とフルブラ結果発表♪
  1. 佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」でオイルサーディンと玉葱のオイスター丼、とフルブラ結果発表♪
  2. by タラゴンさん
  3. オイルサーディン缶を使って簡単どんぶりに♪
  4. 2013/12/17 18:03
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