佐渡産コシヒカリ朱鷺と暮らす郷にあうおかず＆ごはんのお供レシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

「朱鷺と暮らす郷」は、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を得ています。そのおいしさの理由をご紹介します♪

数あるブランド米の中でも特に人気の「朱鷺と暮らす郷」は、お近くのお米屋さんで購入できます！そのおいしさをぜび実感してみてください♪

口の中に広がる旨みがたまらない佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をもっとおいしくいただきましょ♪
人気お料理ブロガーちょりママさんのおすすめおかず＆ごはんのお供レシピをご紹介します。みなさんも参考にしてみてくださいね。

刻んで混ぜるだけでできる即席ごはんのお供。しょうがのピリッと感が、佐渡名産のとろとろのながもに絡んでご飯が進みます！

定番のポテトグラタンに塩辛をプラス。濃厚な旨味の塩辛は、ホクホクのじゃがいも＆クリーミーなクリームソースと相性抜群です♪

味噌がふんわり香るジューシーでやわらかな鶏むねから揚げです。時間が経つとさらに味噌の旨みが増すので、お弁当にもおすすめ☆

ちょりママさんからひとこと

「『朱鷺と暮らす郷』米は、食感、甘み、味ともに本当にバランスのよいお米です。お米そのものが味がありおいしいので、和の食材や味付けのシンプルなお料理が一番しっくりくると思います。洋風のものでも、和テイストに仕上げるとごはんのおいしさにとてもあいますよ！佐渡の方々の手で大切に、安心・安全な農法で作られているのを知ると、そのおいしさをもっと感じていただけると思います」

ちょりママさんプロフィール

食育アドバイザー。2児のママ。“子どもも大人も一緒のごはん”をモットーに、簡単＆節約でヘルシーなレシピや日々の暮らしを綴る人気ブロガー。
・ブログ：ちょりまめ日和
・レシピブログプロフィールページ

佐渡コシヒカリは、日本穀物検定協会の食味ランキングで8年連続「特A」評価を獲得中。実際に炊いたご飯を試食するこの審査でも、しっかりとした食感と口の中に広がる甘みが高く評価されました。

なかでも、佐渡市の認証マークがついた「朱鷺と暮らす郷」米の売上の一部は「佐渡市トキ保護募金」に寄付されます。認証米の購入を通じて、トキが羽ばたく豊かな環境づくりに協力できるんですね。

世界農業遺産（GIAHS）とは、FAO（国連食糧農業機関）が提唱する、次世代へ継承すべき農業システムを認定する制度。佐渡の「生きものを育む農法」や、これまで守られてきた海沿いから山間部まで続く棚田、里山、農村文化などが世界的に重要だと評価されました！

佐渡が1年を通して取り組んでいる、水田とその周囲に生きもののための豊かな環境を創造する「生きものを育む農法」。トキのエサでもある小さな生きものたちが1年中安心して棲める環境を維持しています。
「朱鷺と暮らす郷」米は、トキを始めすべての生きものが安心して棲める環境で大切に育てられた、安全でおいしいお米なんです♪

外苑前アイランドスタジオにて、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をおいしく味わう体験イベントが開催されました！新潟県佐渡市農林水産課の西牧さん、オリジナルレシピを考案いただいたちょりママさん、そしてスペシャルゲストに「スズノブ」の西島豊造さんをお迎えし、佐渡米のこだわりやおいしさ、おいしいお米が生まれる佐渡の魅力などたっぷりとうかがいました。

お待ちかねの試食タイムでは、佐渡の食材を使ったちょりママさんオリジナルの「ながものごはんだれ」「塩辛ポテトグラタン」「秘伝のみそから揚げ」が登場！「詳しいレシピを知りたい！」と大好評でした。
また五ツ星お米マイスターとしてもおなじみの西島さんからはお米の研ぎ方やお米の食べ比べの楽しみ方など、お米に関する豆知識も披露いただき、お米と佐渡のおいしさを堪能しました！参加者のみなさんの感想もご覧ください♪

「朱鷺と暮らす郷」米の産地、佐渡に実際に足を運ばれたちょりママさん。佐渡の魅力を満喫されたようです。
「佐渡に行って感じたのは、何より佐渡のみなさんの温かさです。お人柄はもちろん、お米づくりなどの農法、伝承などすべてを大切にする温かい気持ちを感じました。いろいろなものを守り継ぐみなさんは、とてもたくましく、輝いて見えましたよ。野生のトキを見ることもできて、名産のながもは毎食食べていても飽きることがなく、また訪れたいと思えた素敵な旅でした！」

ちょりまめ日和「佐渡GIAHSの旅」の記事へ

モニター商品の佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」にあうおかず、またはごはんのお供レシピを投稿してください
材料は分量と人数（○人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログにUPする際には【佐渡産コシヒカリにあうおかず＆ごはんのお供レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

ミニバナーの貼付けは簡単ですよ♪

企画の詳細と参加方法

佐渡産コシヒカリ朱鷺と暮らす郷にあうおかず＆ごはんのお供レシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年11月15日(金) 12:00 ～ 2013年11月22日(金) 12:00
投稿期間	2013年11月22日(金) 12:00 ～ 2013年12月24日(火) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（182件)

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: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
冷えてもおいしいご飯は、お弁当にぴったりです。
旨みがあるおいしいお米です！
by Shibuya７０５
2013/12/25 21:29

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
とってももちもちで甘さが感じられる美味しいお米です。炊きたてのご飯だけでおかずがいらないくらいお米自体に味があります！こんなにおいしいお米は初めてです！！
by ごーごー
2013/12/24 14:28

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
仙台麩はシンプルながら、ご飯との相性もピッタリ♪
by ユッキー*
2013/12/24 12:25

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
お米がとても美味しいです。
by
2013/12/24 11:46

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
とっても美味しいお米です。
by
2013/12/24 11:44

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
甘くってうまうまなお米
by marimi
2013/12/24 11:31

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
甘み、食感、粒の大きさなど全てにおいて上品な味のお米だと思いました。なのでおかずはコテコテよりは少しサラッとしたものが合います。
by mina kobayashi
2013/12/24 11:22

: 佐渡市の朱鷺と暮らす郷
おすすめ度：★★★★★
新米の美味しさは格別ですが、朱鷺と暮らす郷の美味しさも最高でした！最近になって、お米の品種によって、香りや、甘み、弾力、粘り、旨み、粒の大きさの違いなどが、なんとなく解るようになってきた？ので、しっかりと噛みしめて、味わっていただきました☆
by *nob*
2013/12/24 10:42