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美味しい新潟米にあう！ 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる！絶品ごはんのおともを大募集中！極上ごはんのおともレシピを到着中！

新米の美味しい季節になりました！ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは？どうやら“ 5つのワケ”があるようです！

美味しいワケ：その1～栄養たっぷりの雪解け水で育つから！

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ：その2～豊かな台地で育つから！

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ：その3～お米づくりに適した気候条件だから！

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています！

美味しいワケ：その4～お米づくりへの熱い思いがあるから！

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ：その5～安全・安心な「コシヒカリBL」だから！

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発！農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中！※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ～ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ～ 2010年11月2日(火) 12:00

全234件/221～234件

厚揚げの中華風照り焼き
  1. 厚揚げの中華風照り焼き
  2. by luneさん
  3. 合わせ調味料の分量はすべて大さじ1。 ピリッと豆板醤やラー油を使ってもいいかも♪
  4. 2010/10/11 14:55
お肉柔らか♪豚肉の生姜焼き。
  1. お肉柔らか♪豚肉の生姜焼き。
  2. by めすおさん
  3. 柔らかくて味がしみこんだ豚肉の生姜焼きは、美味しいご飯にぴったり！
  4. 2010/10/11 13:51
＊目からうろこ？ごろっとまるごと里芋煮＊
  1. ＊目からうろこ？ごろっとまるごと里芋煮＊
  2. by 清水えりさん
  3. 裏技をつかった里芋の下ごしらえでもっちり新食感。 しっかり目の醤油味噌味に舞茸風味でご飯が進みます。
  4. 2010/10/10 23:30
ごはんの進む☆大葉味噌
  1. ごはんの進む☆大葉味噌
  2. by すずさん
  3. 新米がおいしい季節になりましたねぇ つやつやしてほっこりおいしい新米の炊き立てご飯は、それだけでもすっごくおいしいんですが、そんなご飯にピッタリのおいしい付け合せを作りました。 実家のお庭で採れた山盛りの大葉で簡単にすぐできちゃいます！！
  4. 2010/10/10 12:51
骨まで食べれる　サバの味噌煮
  1. 骨まで食べれる　サバの味噌煮
  2. by wnk_shoさん
  3. 骨まで食べれるサバの味噌煮♪ご飯に乗せて崩して食べましょ(≧▽≦♪ 秋のサバ～乗りに乗った脂がここまで加熱しても柔らかさを残してくれます(^^♪
  4. 2010/10/10 11:36
＊いろいろ使える薬味味噌と準グランプリ＊
  1. ＊いろいろ使える薬味味噌と準グランプリ＊
  2. by 清水えりさん
  3. 大葉や茗荷たっぷりのお味噌は熱々ご飯にぴったり。 おかわり確実ですよ～。
  4. 2010/10/10 09:05
ポーチドエッグ丼
  1. ポーチドエッグ丼
  2. by ヤスナリオさん
  3. 究極のたまごかけごはんです！ポーチドエッグのせごはん！
  4. 2010/10/08 20:29
ララララ♪～鮭そぼろ～*レシピ*
  1. ララララ♪～鮭そぼろ～*レシピ*
  2. by ジョニーさん
  3. 旬の鮭を使ったそぼろ♪白飯に合う～！味噌味でコクのあるそぼろだよ☆
  4. 2010/10/08 13:37
＊ほかほか新米にキノコの梅かか煮＊
  1. ＊ほかほか新米にキノコの梅かか煮＊
  2. by 清水えりさん
  3. 数種類のキノコを梅風味の甘辛煮に。しゃきしゃきの薬味の食感がアクセント。 ゴマやおかかもたっぷりはいって、 ほかほかご飯にぴったりです！
  4. 2010/10/08 10:02
【ビール】干し大根とくるみの炒め煮
  1. 【ビール】干し大根とくるみの炒め煮
  2. by luneさん
  3. 生の大根とは違う、ポリポリ感が止まりませんよー くるみも入って香ばしさは倍増♪ 食感も倍増～っ
  4. 2010/10/08 09:28
八丁味噌でサバの味噌煮
  1. 八丁味噌でサバの味噌煮
  2. by luneさん
  3. コッテリ赤だし味噌仕立てもご飯が倍、進むよ～♪
  4. 2010/10/08 09:27
ご飯（お酒も。笑）がすすむ！ネギ明太
  1. ご飯（お酒も。笑）がすすむ！ネギ明太
  2. by luneさん
  3. ご飯のお供の王道明太子。ごま油とネギの香りでますますご飯がすすむよ～♪
  4. 2010/10/08 09:23
すぐできる♪ヒラヒラ大根のからし漬け
  1. すぐできる♪ヒラヒラ大根のからし漬け
  2. by luneさん
  3. ビニールに入れてもんでおくだけ。 大根のほか、カブやきゅうりでもおいしいです。 ほんのり甘くて、ピリッと辛くてご飯にぴったり♪
  4. 2010/10/08 09:16
大根の紹興酒漬け
  1. 大根の紹興酒漬け
  2. by どーるさん
  3. 甘い大根が意外と白ご飯と合い、大根、ご飯、大根、ご飯とすすんでしまいます。
  4. 2010/10/07 17:38
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