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美味しい新潟米にあう！ 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる！絶品ごはんのおともを大募集中！極上ごはんのおともレシピを到着中！

新米の美味しい季節になりました！ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは？どうやら“ 5つのワケ”があるようです！

美味しいワケ：その1～栄養たっぷりの雪解け水で育つから！

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ：その2～豊かな台地で育つから！

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ：その3～お米づくりに適した気候条件だから！

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています！

美味しいワケ：その4～お米づくりへの熱い思いがあるから！

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ：その5～安全・安心な「コシヒカリBL」だから！

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発！農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中！※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ～ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ～ 2010年11月2日(火) 12:00

全234件/181～200件

ごはん、何杯食べます～？
  1. ごはん、何杯食べます～？
  2. by chinaさん
  3. 白いご飯、１杯じゃ足りません。 美味しい新米ならなおのことです。＾＾ 我が家で大人気の豚味噌を紹介します。
  4. 2010/10/16 10:50
☆新米 新潟産こコシヒカリ 「しらゆきまい」☆
  1. ☆新米 新潟産こコシヒカリ 「しらゆきまい」☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. おいしいコシヒカリの新米に、普通の和のおかずで朝ごはんを頂きました。日本の伝統の朝ごはん、これからも大事にしたいと思いました。
  4. 2010/10/16 09:57
きんぴらごぼう　干しエビ入りでシンプルに♪
  1. きんぴらごぼう　干しエビ入りでシンプルに♪
  2. by しゅしゅさん
  3. めっちゃ基本のおかずですけど、ご飯のおともにはこういうのがうれしいですよね♪干しエビいれてちょいと香りもいい感じで。
  4. 2010/10/16 09:49
【新潟産コシヒカリのおともに】みょうが香る卵味噌　再びマンハッタン
  1. 【新潟産コシヒカリのおともに】みょうが香る卵味噌　再びマンハッタン
  2. by ＯＨ！みつみつさん
  3. やさしい卵の風味。味噌と砂糖で甘じょっぱ味。 アツアツご飯と頂けば、みょうががふわっと香ります～。
  4. 2010/10/16 07:47
極上ごはんのおとも☆豚の香味焼き
  1. 極上ごはんのおとも☆豚の香味焼き
  2. by keiさん
  3. ほかほかご飯にしっかりした味付けの柔らかお肉！ 我が家で人気の豚肉の香味焼きです。 たっぷりのすりおろし野菜効果でお肉も柔らか～♪
  4. 2010/10/16 00:54
by しょこらさん
ほかほか新米ご飯に「和」のおかず！！大好きな組み合わせです。

2010/10/16 00:05

おだしタップリ！京風だし巻き卵(簡単バージョン）
  1. おだしタップリ！京風だし巻き卵(簡単バージョン）
  2. by 桃咲マルクさん
  3. やっぱりごはんには卵焼き！ 究極のコンビ！？これはおだしがタップリの簡単に作れる出し巻き卵です！ 作り方のちょっとしたコツも書いています！
  4. 2010/10/15 15:47
コシヒカリ炊いてみましたよ
  1. コシヒカリ炊いてみましたよ
  2. by お茶丸さん
  3. ミニたーに当選して送られてきたコシヒカリ、ご飯の友としては「牡蠣と椎茸のオイスターソース煮」を。 他にご飯を美味しく頂くために「ごぼたこご飯」を炊いてみました。
  4. 2010/10/15 15:01
☆ふかひれド～ン☆
  1. ☆ふかひれド～ン☆
  2. by JUNOさん
  3. 極上御飯のおともに、極上おかずです！
  4. 2010/10/15 13:37
ご飯のおとも『牛蒡味噌バターきんぴら』
  1. ご飯のおとも『牛蒡味噌バターきんぴら』
  2. by murachiさん
  3. 牛蒡きんぴらに、味噌とバターを加えてみました。 冷めても美味しい様に、味噌バターでコクを 暖かいご飯のおともにいかがですが？
  4. 2010/10/15 12:28
我家の一番人気のご飯の友
  1. 我家の一番人気のご飯の友
  2. by リカミントさん
  3. 我家の一番人気のご飯の友『梅しそおかか』 なくなったら作るの繰り返しで～ 欠かしたことがありません＾＾
  4. 2010/10/15 12:11
＊地味でもおいしい茄子納豆ナムル＊
  1. ＊地味でもおいしい茄子納豆ナムル＊
  2. by 清水えりさん
  3. とろとろ蒸し茄子と納豆をあわせて ちょっとピリ辛な味付けにしたナムル風の一品。 納豆はやっぱりご飯の友ですね～。
  4. 2010/10/15 10:44
新潟産の新米、ぴかぴかのつやつや〜♪美味しすぎ！
  1. 新潟産の新米、ぴかぴかのつやつや〜♪美味しすぎ！
  2. by えみさん
  3. モニターに当選した、新潟県産の新米に合わせたのは、ジンギスカンです。 甘辛いタレが、ご飯によく合うんです。 一緒に作った、じゃが芋のみたらしあんも、新米にぴったりのおかずです。
  4. 2010/10/15 08:53
by ままこさん
豆腐と沢山の野菜、お肉とバランス良く摂れるおかずです。ご飯にかけて丼風にしても美味しいです。

2010/10/15 02:14

新米のおいしい炊き方　明太でいい・・・
  1. 新米のおいしい炊き方　明太でいい・・・
  2. by まーやさん
  3. おいしいご飯の炊き方で炊いてみました ご飯だけでおいしいから、おかずも素材そのままのシンプルメニューで
  4. 2010/10/15 00:05
ナンプラーDE　マリネド・手羽先
  1. ナンプラーDE　マリネド・手羽先
  2. by まーやさん
  3. 耐熱皿一つでつくれちゃう、うれしい一品 自家製マリネ液に手羽元、鶏もも、スペアーリブ何でも漬けてOK オーブンから香るニンニクの匂いでご飯が食べれちゃう♪
  4. 2010/10/14 22:49
いろいろグリル野菜　万能マリネ液
  1. いろいろグリル野菜　万能マリネ液
  2. by まーやさん
  3. ご飯も野菜もどんどん進む！！ グリルした野菜をマリネ液につけるだけで野菜がパクパクたくさん食べれる。きのこ類はくぐらせるくらいでOK。鶏や豚肉を茹でて、マリネ液をかけてあげてもおいしいです。
  4. 2010/10/14 22:38
お芋掘りの後はさつま芋ごはん♪
  1. お芋掘りの後はさつま芋ごはん♪
  2. by さおりさん
  3. 新米での炊き込み取れ立てさつま芋ご飯は ホクホクもちもちで 子供達もお代わりザンマイでした！！ ほんとに美味しかったです。
  4. 2010/10/14 21:22
蟹の炊き込みごはん
  1. 蟹の炊き込みごはん
  2. by MOANA LANIさん
  3. 新米だから炊き込みご飯も美味しく炊けます。 蟹をたっぷり入れて贅沢に。
  4. 2010/10/14 21:18
ポーチドエッグライス
  1. ポーチドエッグライス
  2. by ヤスナリオさん
  3. 炊きたてごはんに、ポーチドエッグとアンチョビマヨソースをかけて。ランチプレートっぽく。
  4. 2010/10/14 19:58
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