モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト開催中！ワインがおいしくなる季節♪ワインに合わせたい「ごちそう用」「パーティー用」レシピが続々到着しています！

歴史あるワインの名産地、南フランスラングドック地方。あらゆる料理やシーンに合った良質ワインをバリエーション豊富に生産

夏は暑く乾燥し、冬は温暖で湿度のある地中海性気候はぶどうの生産にぴったり。さらに、地中海の風、南仏の太陽、丘陵地、険しい岩山…この大自然がワインにこの土地特有の風味をもたらしています。

ラングドック地方を代表するワイン★ラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワイン

厳しい規定AOCに合格したラングドックが誇る高品質ワイン。
豊かな香りと味わい深い風味
さらにルビー色、黄金色、琥珀色など鮮烈な色合いも特徴！
だから、じっくりワインを楽しみたいときはもちろん、パーティー
シーンにもぴったり♪ 洗練されたエレガンスさを堪能できます。

「地ワイン」の意味を持つ
南仏ラングドック地方の料理に合ったワイン★
ワインの歴史をしっかりと受け継ぎながらも新しい、
ハイセンスで、現代的なスタイル。
さまざまな料理やシーンに彩りを添えてくれます♪

AOCとは？Appellation d‘Origine Controleeの略。生産地域、ぶどう品種、栽培、醸造などの厳しい規定と官能検査に合格したワインのみに与えられる認証★IGPとは？Indication Georaphique Protegeの略。2009年8月1日以降、EUのワイン分類法が新しくなり、旧ヴァン・ド・ペイ・ドックは、IGP(地理的表示保護）ペイ・ドックとなりました。IGP ペイ･ドックは、ラングドック・ルーシヨン地方で栽培されたぶどうだけを使って造られます。

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

南フランスラングドック地方産のワインと楽しみたいレシピを大募集！洗練された「ラングドックのAOCワイン」、テーブルに彩りを添える「IGPペイ・ドックワイン」それぞれに合ったレシピをぜひぜひ、ご紹介くださいー！2つの部門をご用意してお待ちしています♪

ごちそう部門★ 南仏のワイン「ラングドックのAOCワイン」にぴったり♪メインディッシュとしてちょっとリッチに楽しむレシピパーティー部門★ 南フランス産モードなワイン。「IGPペイ･ドックワイン」に合わせたい！テーブルを彩るワインで会話も弾む手軽なレシピ

入選された方にはうれしい豪華賞品を贈呈♪グランプリ1名様にラングドックのAOCワイン、IGPペイ・ドックワイン各1本セットと「ELLE a table」年間購読をプレゼント

部門賞各1名様に★ごちそう部門＝ラングドックのAOCワイン1本 + オリジナルワイングラス6脚セット、★パーティー部門＝IGPペイ・ドックワイン1本 + オリジナルワイングラス6脚セット優秀賞各1名様に★ごちそう部門＝ラングドックのAOCワイン1本、★パーティー部門＝IGPペイ・ドックワイン1本

グルメ誌「ELLE a table」
フランスのファッション誌「ELLE」の姉妹誌で、「食」が主役のライフスタイル情報誌。
本国フランスからのオシャレな食情報やオリジナルレシピなどワンランク上の「食」スタイルを紹介しています。詳しくはこちら＞＞

コンテスト期間：
コンテスト審査期間：
結果発表：

9月16日(木)正午～10月12日(火)正午
10月12日(火)正午～11月1日(月)正午
11月1日(月)正午

審査のポイント★ちょっぴりリッチに！お手軽に！ワインにぴったりなレシピ、お手軽な食材で、おうちで簡単につくれちゃうレシピ、色合いやアレンジがステキな一皿♪

多彩なAOCを持つワイン産地として有名なラングドックでは、主として、
「凝縮した果実味と力強いタンニンのシラー」が主体の赤ワイン
「マルサンヌ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン」の品種をブレンドした
柔らかくフレッシュな味わいの白ワインが主に生産されています。
また、ラングドック地方のテロワール(生産地の土壌・気候・地勢などの特徴)が如実に映し出されていて
「ガリーグ（南仏特有の灌木が群生した荒地）の香り」や
「サフラン・アニス・クローヴ（丁字）などのスパイスの香り」がしっかりと感じられます。

単一品種(モノセパージュ）で作られるワインが多いので、ブドウ品種の個性を楽しめます。
特に親しみやすいリーズナブルなワインの宝庫でもあり、
フレッシュ＆フルーティーで気軽に楽しめる白ワイン、
ボリューム感溢れる力強い味わいでコストパフォーマンスに優れた赤ワインなど、
バラエティ豊かで無限の広がりを持っています。
また、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなど国際的なぶどう品種の生産も盛んで、
世界レベルのワインが続々と誕生しています。

【森　覚さん　プロフィール】

パークハイアット東京の「ニューヨークグリル＆バー」、バンケットサービス・ソムリエを経て、2004年ホテルニューオータニ東京「トゥール・ダルジャン」ソムリエに就任し、現在に至る。2008年「第5回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝。2009年「第1回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」優勝。2010年4月「第13回世界最優秀ソムリエコンクール」セミファイナリスト。

ラングドック地方のワインは赤・ロゼ・白・スパークリング・・・種類も豊富だから、どんな料理でもぴったりなお気に入りが見つかります！

ワインについて教えて欲しい！相談したい♪そんなとき、お気に入りのワイン選びをお手伝いしてくれるのがワイン小売店にいる「コンセイエ」です。

・ラングドックワイン委員会
 ・ペイドックワイン委員会

アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には【レシピブログの「南フランスラングドック地方産ワインと楽しむレシピコンテスト」参加中】とご記載の上、ご参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

企画の詳細と参加方法

南フランスラングドックのAOCワイン＆IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト

参加者数	100名
募集期間	2010年9月10日(金) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
投稿期間	2010年9月16日(木) 12:00 ～ 2010年10月12日(火) 12:00
審査期間	2010年10月12日(火) 12:00 ～ 2010年11月1日(月) 12:00
結果発表	2010年11月1日(月) 12:00

みんなのレシピ

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おいしそう！ 1

サーモンのエリンギチーズクリームソース
by Ｊ吉さん
炒めニンニク＆タマネギに、パルメザンチーズと生クリームを加えたコクうまソースでサーモンのムニエルが変身っっ！ムスコが好きなエリンギも加えて、う～んっ、秋の味覚ぅ～っ。　（￣ω￣；）ｴﾘﾝｷﾞ､ｲﾂﾃﾞﾓｱﾙｹﾄﾞ.... これにはやっぱり白ワインっっ！
2010/09/28 13:09

おいしそう！ 7

◆ワインモニターで、ピザに冬瓜のクラムチャウダー♪
by fellowさん
生ハムに自家製バジルペーストのピザ♪ 冬瓜を入れた、クラムチャウダー等など・・・ワインを美味しく食べるレシピ満載です♪
2010/09/28 13:06

おいしそう！ 11

オックステールのオッソブッコ風トマト煮 with サフランライス
by アサヒさん
こってりした煮込み料理なのに、トマトの酸味とサフランの香りが効いていて、意外にさっぱりといただけます。赤ワインにも合いますが、冷たくひえた白ワインと一緒にいただくのがお勧めの、おもてなしにもぴったりの冬のごちそうです。
2010/09/28 12:55

おいしそう！ 2

サーモンのブニュエロ
by リカミントさん
スペインバルでおなじみの『ブニュエロ』手軽に作れるようにサーモンで作りました！ふわふわの食感でパクパク食べれちゃいます＾＾白ワインと共に召し上がれ～♪
2010/09/28 12:19

おいしそう！ 29

ラングドック地方の名物料理　カスレ
by tomoさん
ラングドック地方はトゥールースの郷土料理「カスレ」を身近な材料を使って、圧力鍋で手軽に作りました。濃厚な旨みで味は最高ですよ！これはぜひぜひ、ラングドックの赤ワインと一緒に召し上がってみてください♪
2010/09/28 11:01

おいしそう！ 7

とろ～濃厚生クリーム味豚ヒレロール巻き
by ショコラさん
ヒレ肉の中にさらにひき肉たっぷり。生クリームの濃厚な味が赤ワインによくあいます。
2010/09/28 08:54

おいしそう！ 0

ボルケッタ_茸＆トマトソース
by まささん
豚肉にローズマリーの香りづけしてローストしたものに、きのことトマト味を生かしたソースをたっぷりかけた一品です。トマトと味噌の酸味と甘みのコラボをお楽しみください。
2010/09/28 07:47

おいしそう！ 4

チーズとバジルの風味でライスBLTバーガー★美味しそうな肉味噌とマイごはん
by ちびこさん
ワインに合うように、ご飯部分に粉チーズと乾燥バジルをたっぷり入れて、卵を使ってキレイに成形できるようなレシピにしました。今回は、軽く食べれる、みんな大好きBLTです。小さく切って盛り付ければ、パーティーにも最適!!
2010/09/27 18:50

おいしそう！ 5

あさりと焼きネギのガーリックマリネ
by カシェットさん
火を使わず簡単です！ささっと作って、パーティーをたっぷり楽しめちゃいますね♪
2010/09/27 17:45

おいしそう！ 3

ランドックワインとともに...　〜トマト風味の野菜たっぷりポトフ〜
by こらそんさん
ちょっとトマトの風味をつけたことで、更に赤ワインによく合うポトフになりました。圧力鍋ってすごいですね。 30分であっという間に野菜もお肉も柔らかく、味もしっかり染みています。簡単だけど美味しく出来る、圧力鍋万歳♪です。
2010/09/27 14:14