ルクエ『スチームケース』焼き立てルクエパン☆レシピコンテスト！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ルクエパンを発酵させている間にもう一品スチームケースで作れるパンにぴったりなセットメニューをお待ちしてまーす♪		パン作りが初めての方でも簡単に作れて楽しくなるようなレシピをご応募くださーい☆		ルクエを使って、バゲットやデニッシュ、クロワッサンなど本格的なパンに挑戦！あなたなりのアレンジを加えてみてくださいね。
ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん 1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年にスペイン料理店の料理長として来日。以来、日本を始め、アジア各国で開催されるスペイン料理のフェアにスペイン政府からの要請で赴き、スペイン料理の魅力を伝える。 現在、自身のアトリエ『L’estudi』（レ・ストゥディ）で腕をふるっている。		三平利佳（みひら　りか）さん 1970年千葉県出身。女優・タレントとして多数のテレビドラマ等に出演。3歳よりピアノ、10歳よりフルートを始め、現在講師暦18年。最近ではルクエレシピコンダクターとして、また「食」と「音楽」の共通性を伝える活動などお料理研究家として活躍の場を広げている。 Rika@_flute Cooking♪		山本典子（やまもと　のりこ）さん コラムジャパン（株）ホームページ「親子レシピコーナー」を担当。ルクエ　スチームケースを使ったパン製法を独自に開発。6月には「ルクエ スチームケース　毎日おうちで手作りパン」を出版。 こなこな研究室〜K.K laboratory〜

（1）気温の高い日にはお部屋を涼しくして作業しましよう（作業に適した室温：約１5〜25℃をお勧めします）。
また冷房器具の風が直接スチームケースやパン生地に当たらないようにしてください。

（2）お使いのレンジによって加熱時間は微妙に異なります。レシピの時間はあくまで目安として、　はじめてルクエパンを作る場合には加熱途中で必ず一度材料の温度を確認して時間調整してください。
（3）室温によって発酵にかかる時間もレシピとは少し違ってきます。室温が20℃を超える場合は急速に発酵することがあります。
また20℃以下の場合にはもっと時間のかかることもあります。
必ず発酵途中で生地の状態を何度か確認しながら作業を進めてください。

＊直火式オーブン（ガスオーブン等）では焼けません！

Q：スチームケースは何でできてますか？

A：スチームケースは高品質シリコン（プラチナシリコン）で作られております。
医療機関における機器や乳幼児の口に触れる商品などに も使用されている安心素材です。

Q：耐熱温度・耐冷温度は何度ですか？

A：耐熱温度は260℃、耐冷温度は-30℃です。電子レンジはもちろんオーブン・冷凍庫・食器洗い機・食器乾燥機でもご使用いただけます。但し、熱源が近いオーブントースターや直火ではご使用できないのでご注意ください。

Q：回転板のついていない電子レンジでも使用できますか？

A：スチームケースは回転板の付いていない電子レンジでもご使用いただけますが、 稀に熱の行き渡りにムラが出る場合がございます。ご注意下さい。

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• おいしそう！ 0

1. ルクエで♪じっくりだけど簡単な、全粒粉のクランベリーくるみパン。＋サンド。
2. by decoさん
3. じっくりと、でも簡単な作業だけでできる、全粒粉のクランベリーくるみパン♪油脂なしで、外側バリっな、ハード系のパンです。捏ねも１００回の折り込みも必要ありませーん！
4. 2010/07/27 20:18

• おいしそう！ 1

1. ルクエ（スチームケース）を使ってサバマヨ粒マスタードパンを作りました☆☆
2. by レイさん
3. パン作りが苦手な私が作ったパン。 ルクエスチームケースなら失敗することなく美味しいパンが焼きあがりました！ ツナの代わりにサバ缶を使い、マヨネーズと粒マスタードを塗って焼きあげましたよ！ 小腹が空いたときに満足できるパンです！
4. 2010/07/27 19:38

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1. ルクエde抹茶白玉パン♪
2. by あっ君ママ♪さん
3. 暑～い毎日、冷た～い宇治金時が食べたいなぁ♪と思いつつ、作ったパンです（笑）！！
4. 2010/07/27 18:13

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1. ルクエでチョコロール
2. by michoumamaさん
3. チョコロールのちぎりパン♪クリームチーズとラズベリージャムを巻き込んで、甘さ控えめでもしっとりフワフワなお菓子を食べてる気分ですよ！
4. 2010/07/27 12:44

by 李さん
ルクエ・スチームケース・レギュラー
ルクエ・マルチボール使用

前からお家にいるわんの為に
わんこパン作ってあげたかったので
今回のコンテストを機に
作ってみました。

2010/07/27 11:19

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1. ルクエで黒糖レーズンパン
2. by yutanさん
3. 基本のミルクパンに黒砂糖とレーズンを巻いてみました。 黒砂糖のいい香りとレーズンの甘酸っぱさがいい感じです♪ 子供も喜んでくれる美味しいパンに仕上がりました。
4. 2010/07/27 09:50

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1. にゃんだか、バターたっぷりパンが食べたい気分でありまして。
2. by たけともさん
3. 暑い季節なので、冷やして食べられしかもバターたっぷり＆ラズベリージャムでさっぱりしたパンが食べたくなり作りました。
4. 2010/07/27 05:57

• おいしそう！ 9

1. ルクエで焼く☆パーティーブレッド。
2. by さくらさん
3. ベーコン＆たまご味で子どもも大好きなパンに仕上げました。あまりのパン生地でハートを作ってデコレーション、パーティー向けにも贈り物にも喜ばれる、ビジュアル系パンです♪
4. 2010/07/26 22:33

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1. ルクエでパン作り②【イチゴクリームチーズパン】
2. by きららさん
3. クリームチーズとイチゴジャムで簡単なイチゴチーズクリーム。 これをパンの中に入れて焼いてみました。 もちっとしたパンととろっとしたクリームがよく合います。
4. 2010/07/26 21:31

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1. ルクエでカマンベールごまパン♪
2. by momoさん
3. 黒ごまとカマンベールチーズの相性抜群！
4. 2010/07/26 18:52

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1. ルクエで「白ゴマミルクパン」
2. by よりさん
3. 白ゴマが入ったミルクパンです。
4. 2010/07/26 15:44

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1. LeKUeパン　『豆腐deしょうがパン』
2. by エレクトリックケトルさん
3. 基本の作り方にちょっぴりアレンジ♪ お豆腐としょうががいい感じのパンです。
4. 2010/07/26 10:14

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1. ルクエパン～ピーチパン～
2. by Ｍeさん
3. 桃を使って、sweets系のパンにしてみました 基本的なパンの作り方をベースに、超簡単・初心者向けのアレンジパンです 桃×ピンクで可愛く～♪プレゼントにも！
4. 2010/07/26 04:08

by ゆりりんさん
ルクエの基本の生地から、豆腐と豆乳に代えて作りました。たっぷり大豆イソフラボン摂取で、美肌にも良いクランベリーを巻き込みました。しっとり生地の体にやさしいパンです。

2010/07/25 22:56

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1. ルクエでお手軽イタリアンブレッド
2. by keiさん
3. イタリアンに合わせて、手軽に作れるルクエでパンを焼きました。 チーズとオレガノがお料理にもぴったり★ 焼き立てをどうぞ～
4. 2010/07/25 19:43

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1. ルクエでアップルミントロール
2. by さざえさん
3. きな粉を使ってパンを焼いた時、ルクエを使ったパンはきな粉の風味が生きていたので、今度はミントで試してみました。 ミントの香りを牛乳に移す時も、ルクエなら簡単です。
4. 2010/07/25 18:36

ルクエ＊シナモンロール by mieさん
家族の大好きなシナモンロールをおやつ用に作りました。
レシピのミルクパン生地をアレンジして…作業工程も簡単だから親子で作っても楽しそうです♪

2010/07/25 17:14

by kitさん
映画かもめ食堂で、一気に有名になったフィンランドのシナモンロール！
日本の粉で作ると、どうしてもきめこまやかな、ふっくらパンになってしまったのですが、
なんとルクエで発効させたら、とってもフィンランドのパンに近い食感!!!!
これこそ、本物のフィンランドの味♪

2010/07/25 11:03

• おいしそう！ 0

1. ルクエでビールランチ♬♫♬･･･枝豆とチーズのおつまみパン＆チキンボールと夏野菜のクミン風味
2. by くのあさん
3. ビールのおつまみの定番の枝豆とチーズを使ったパンと食欲をそそるクミンを使った一品です。
4. 2010/07/25 06:29

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1. レシピブログ×ルクエ　レシピモニター★パンレシピコンテストⅡ
2. by keiさん
3. 全粒粉をブレンドした生地の中は、フィグ（いちじく）とクリームチーズが入っています♪ 生地との相性もよく、クリームチーズのコクもいい仕事をしてくれています（*^_^*） 出来立てはもちろん、冷めてからも美味しいパンに仕上がりました。
4. 2010/07/25 00:03

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