ルクエ『スチームケース』焼き立てルクエパン☆レシピコンテスト！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ルクエパンを発酵させている間にもう一品スチームケースで作れるパンにぴったりなセットメニューをお待ちしてまーす♪		パン作りが初めての方でも簡単に作れて楽しくなるようなレシピをご応募くださーい☆		ルクエを使って、バゲットやデニッシュ、クロワッサンなど本格的なパンに挑戦！あなたなりのアレンジを加えてみてくださいね。
ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん 1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年にスペイン料理店の料理長として来日。以来、日本を始め、アジア各国で開催されるスペイン料理のフェアにスペイン政府からの要請で赴き、スペイン料理の魅力を伝える。 現在、自身のアトリエ『L’estudi』（レ・ストゥディ）で腕をふるっている。		三平利佳（みひら　りか）さん 1970年千葉県出身。女優・タレントとして多数のテレビドラマ等に出演。3歳よりピアノ、10歳よりフルートを始め、現在講師暦18年。最近ではルクエレシピコンダクターとして、また「食」と「音楽」の共通性を伝える活動などお料理研究家として活躍の場を広げている。 Rika@_flute Cooking♪		山本典子（やまもと　のりこ）さん コラムジャパン（株）ホームページ「親子レシピコーナー」を担当。ルクエ　スチームケースを使ったパン製法を独自に開発。6月には「ルクエ スチームケース　毎日おうちで手作りパン」を出版。 こなこな研究室〜K.K laboratory〜

（1）気温の高い日にはお部屋を涼しくして作業しましよう（作業に適した室温：約１5〜25℃をお勧めします）。
また冷房器具の風が直接スチームケースやパン生地に当たらないようにしてください。

（2）お使いのレンジによって加熱時間は微妙に異なります。レシピの時間はあくまで目安として、　はじめてルクエパンを作る場合には加熱途中で必ず一度材料の温度を確認して時間調整してください。
（3）室温によって発酵にかかる時間もレシピとは少し違ってきます。室温が20℃を超える場合は急速に発酵することがあります。
また20℃以下の場合にはもっと時間のかかることもあります。
必ず発酵途中で生地の状態を何度か確認しながら作業を進めてください。

＊直火式オーブン（ガスオーブン等）では焼けません！

Q：スチームケースは何でできてますか？

A：スチームケースは高品質シリコン（プラチナシリコン）で作られております。
医療機関における機器や乳幼児の口に触れる商品などに も使用されている安心素材です。

Q：耐熱温度・耐冷温度は何度ですか？

A：耐熱温度は260℃、耐冷温度は-30℃です。電子レンジはもちろんオーブン・冷凍庫・食器洗い機・食器乾燥機でもご使用いただけます。但し、熱源が近いオーブントースターや直火ではご使用できないのでご注意ください。

Q：回転板のついていない電子レンジでも使用できますか？

A：スチームケースは回転板の付いていない電子レンジでもご使用いただけますが、 稀に熱の行き渡りにムラが出る場合がございます。ご注意下さい。

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• おいしそう！ 2

1. フォカッチャ☆
2. by やすへちゃんさん
3. ルクエでフォカッチャつくってみました。 四角の形もかわいいです。
4. 2010/08/01 11:20

• おいしそう！ 0

1. *ルクエでカラメルかぼちゃプリンパン＊
2. by 清水えりさん
3. キャラメルココア風味のパンにかぼちゃプリンを流して焼いた、ケーキみたいなスイーツパン。かぼちゃもカラメルソース作りもルクエが活躍です。
4. 2010/08/01 09:50

• おいしそう！ 7

1. ルクエ☆でピタパン。
2. by ta:maさん
3. ルクエを使ってピタパンと中にサンドするラタトゥイユを作りました。 お手軽に見た目本格的なピタパンが美味しく出来てしまったので、これからも作る回数が増えそうです。
4. 2010/08/01 00:35

• おいしそう！ 8

1. コーヒーの香り漂うカフェオレレーズンパン♪
2. by keiさん
3. 仕込み水をカフェオレにし、レーズンを一緒に巻きこみました。少し濃い目のカフェオレにすることで、ふんわりコーヒーのいい香りと、後味が楽しめます☆
4. 2010/07/31 20:58

• おいしそう！ 1

1. ルクエde爽やかレモンのモコモコパン＆今年初のかき氷
2. by ユキコタロウさん
3. レモンピールを使って焼いたモコモコルクエパンに レモンアイシングとレモンのシロップ煮で 見た目も可愛い爽やかパンができました♪
4. 2010/07/31 16:24

• おいしそう！ 10

1. ルクエde簡単デニッシュパン
2. by ゆかさん
3. この暑い季節でもルクエを使えば苦になることなく美味しいデニッシュパンを焼くことが出来ました ＾－＾
4. 2010/07/31 12:03

• おいしそう！ 2

1. くるみの乗ったキャラメルシナモンパン
2. by ｋａｏｒｕさん
3. キャラメルとシナモンを入れて作りました♪上に乗せたくるみもいいアクセントです♪
4. 2010/07/31 11:07

• おいしそう！ 2

1. ルクエで♪ノンオイルシーフードクリームスープ
2. by 大石亜子（あこ）さん
3. ノンオイルでヘルシーなパンにぴったりクリームスープです！ 米粉でほんの少しとろみをつけています。
4. 2010/07/31 10:40

• おいしそう！ 1

1. ルクエでかぼちゃのクリームパン
2. by k-zooさん
3. カボチャを練り込んだ生地にカボチャを混ぜたカスタードクリームを包み、 ルクエで焼いた”ちぎりクリームパン”です。 カボチャ好きにはたまらない・・
4. 2010/07/31 10:36

by Rietanさん
黒豆二十穀粥と米粉を使って作った和風なパン。水やショートニングを使って、出来るだけカロリーオフしました。米粉特有のもちもち感で満足感も得られるヘルシーパンです。

2010/07/31 01:56

• おいしそう！ 2

1. ルクエで、カボチャのねじりパン
2. by プチ･シューさん
3. ルクエで蒸したホクホクのかぼちゃで、カボチャペースト作りも簡単！それを使って、かぼちゃを練りこんだねじりパンで、手の込んだパンもあっという間に♪
4. 2010/07/31 01:16

by ゆりりんさん
黒胡椒入りのフォカッチャとカレー煮はＷでスパイシー。食欲落ち気味なこの季節でもパンにぴったりのおかずで食欲増進！

2010/07/30 21:46

• おいしそう！ 0

1. 簡単♪にんじん蒸しパン
2. by Yutaさん
3. ニンジン１本使いました～♪
4. 2010/07/30 21:14

• おいしそう！ 1

1. ルクエで洋ナシとクリームチーズのパン
2. by yutanさん
3. 洋ナシとクリームチーズのパンを作りました♪ クリームチーズにはお砂糖をまぜてありますのでケーキのような味わいで、パンもしっとりと美味しかったです♪ 子供たちと朝ごはんに食べましたが、子供たちもクリームチーズと洋ナシの組み合わせがとても気に入ったようで、口いっぱいに頬張って食べてくれました( ´艸｀)
4. 2010/07/30 18:49

• おいしそう！ 0

1. pan de ジェノベーゼ♪
2. by yokoさん
3. パスタのジェノベーゼからヒントをもらいました。 焼き上がったパンは、バジルのいい香り♪ バジルペーストにしっかり味がついているので、パンだけで食べても美味しいです。 朝、いい香りのパンを食べながらの朝食タイムは至福のひとときです☆
4. 2010/07/30 18:30

• おいしそう！ 38

1. ルクエで簡単に本格パン♪くるみのカンパーニュ
2. by tomoさん
3. ルクエなら本格的な味わいのカンパーニュだって、簡単に作れちゃいますね。こちらはくるみ入りのカンパーニュ。こりこりっとしたくるみの食感と、しっかりした風味がサンドウィッチにぴったりなのです。パンを薄くスライスしてハムやチーズをサンドしたら、トーストせずにそのまま召し上がれ♪
4. 2010/07/30 15:40

• おいしそう！ 2

1. ルクエでじゃがいもとツナの味噌マヨ焼き
2. by よりさん
3. じゃがいもとツナに味噌マヨソースをかけて焼き上げました。
4. 2010/07/30 13:27

• おいしそう！ 3

1. ルクエdeヨーグルト蒸しパン♪　〜朝ごパン♪
2. by あっ君ママ♪さん
3. ついつい毎朝作ってしまう、お手軽’蒸しパン’♪何か足りないときの１品にもってこいです！！
4. 2010/07/30 11:53

• おいしそう！ 2

1. ルクエdeふわふわ白パン
2. by ローズミントさん
3. ルクエのスチームケースだからこそ出来る！そんなふわふわ柔らかな白パンが出来ました。ほんのりとした甘さとふわもちっとした生地です。白玉粉入り。
4. 2010/07/30 11:20

• おいしそう！ 0

1. ルクエで♪チョコナッツちぎりパン
2. by 大石亜子（あこ）さん
3. ポコポコっとかわいらしいかたちのちぎりパンに、チョコとナッツをたっぷりとかけてみました。お子さまにも喜ばれるパンだと思います！
4. 2010/07/30 10:20

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