ルクエ『スチームケース』焼き立てルクエパン☆レシピコンテスト！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ルクエパンを発酵させている間にもう一品スチームケースで作れるパンにぴったりなセットメニューをお待ちしてまーす♪		パン作りが初めての方でも簡単に作れて楽しくなるようなレシピをご応募くださーい☆		ルクエを使って、バゲットやデニッシュ、クロワッサンなど本格的なパンに挑戦！あなたなりのアレンジを加えてみてくださいね。
ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん 1966年スペイン・カタルニア地方生まれ。1991年にスペイン料理店の料理長として来日。以来、日本を始め、アジア各国で開催されるスペイン料理のフェアにスペイン政府からの要請で赴き、スペイン料理の魅力を伝える。 現在、自身のアトリエ『L’estudi』（レ・ストゥディ）で腕をふるっている。		三平利佳（みひら　りか）さん 1970年千葉県出身。女優・タレントとして多数のテレビドラマ等に出演。3歳よりピアノ、10歳よりフルートを始め、現在講師暦18年。最近ではルクエレシピコンダクターとして、また「食」と「音楽」の共通性を伝える活動などお料理研究家として活躍の場を広げている。 Rika@_flute Cooking♪		山本典子（やまもと　のりこ）さん コラムジャパン（株）ホームページ「親子レシピコーナー」を担当。ルクエ　スチームケースを使ったパン製法を独自に開発。6月には「ルクエ スチームケース　毎日おうちで手作りパン」を出版。 こなこな研究室〜K.K laboratory〜

（1）気温の高い日にはお部屋を涼しくして作業しましよう（作業に適した室温：約１5〜25℃をお勧めします）。
また冷房器具の風が直接スチームケースやパン生地に当たらないようにしてください。

（2）お使いのレンジによって加熱時間は微妙に異なります。レシピの時間はあくまで目安として、　はじめてルクエパンを作る場合には加熱途中で必ず一度材料の温度を確認して時間調整してください。
（3）室温によって発酵にかかる時間もレシピとは少し違ってきます。室温が20℃を超える場合は急速に発酵することがあります。
また20℃以下の場合にはもっと時間のかかることもあります。
必ず発酵途中で生地の状態を何度か確認しながら作業を進めてください。

＊直火式オーブン（ガスオーブン等）では焼けません！

Q：スチームケースは何でできてますか？

A：スチームケースは高品質シリコン（プラチナシリコン）で作られております。
医療機関における機器や乳幼児の口に触れる商品などに も使用されている安心素材です。

Q：耐熱温度・耐冷温度は何度ですか？

A：耐熱温度は260℃、耐冷温度は-30℃です。電子レンジはもちろんオーブン・冷凍庫・食器洗い機・食器乾燥機でもご使用いただけます。但し、熱源が近いオーブントースターや直火ではご使用できないのでご注意ください。

Q：回転板のついていない電子レンジでも使用できますか？

A：スチームケースは回転板の付いていない電子レンジでもご使用いただけますが、 稀に熱の行き渡りにムラが出る場合がございます。ご注意下さい。

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• おいしそう！ 42

1. ルクエでウインナ－チーズマヨネーズパンに挑戦！！
2. by cherryさん
3. 焼きたてでなければこのチーズとろりは食べれませんね。こどもたちは毎朝これにしたほしいそうです。
4. 2010/08/05 11:58

• おいしそう！ 10

1. ルクエで雑穀パン
2. by まろっち☆みえーさん
3. 簡単にヘルシーな雑穀パンができちゃいますよ
4. 2010/08/05 11:54

• おいしそう！ 4

1. ルクエで作る「レーズンとクランベリーのパン」。
2. by よりさん
3. 一次発酵までルクエで作ってみました。 クランベリーとレーズンが沢山入ったパンです。
4. 2010/08/05 11:26

• おいしそう！ 9

1. トマト＆バジルパン*ルクエでパン作り♪
2. by りとるさん
3. トマトとバジル、そしてチーズがとってもグッドです。
4. 2010/08/05 11:23

• おいしそう！ 7

1. チーズ明太パン*ルクエでパン作り♪
2. by りとるさん
3. 初めてのルクエで基本パンから自分の好きな材料を乗せたパンを作ってみました。 子供達は大喜び♪また作ってみます。
4. 2010/08/05 11:03

• おいしそう！ 3

1. 飴がけピーカンナッツパン
2. by べるさん
3. 手は最後までキレイなまま、ルクエ＋スプーンで生地作り♪仕上げはルクエタ＋オーブンで焼き♪
4. 2010/08/05 11:03

• おいしそう！ 8

1. ルクエでチーズカスタードのサンドパン
2. by k-zooさん
3. チーズカスタードをサンドして、さらに上にもトッピングして焼いてみました。 ルクエケースに入れて焼くのでクリーム丁寧に包まなくてもいいんです～
4. 2010/08/05 10:42

• おいしそう！ 3

1. それぞれのがんばる夏♪　〜ルクエde朝ごパン♪
2. by あっ君ママ♪さん
3. 夏休みの朝・・・それぞれの注文を聞くと、みんなバラバラ（笑）それなら！といろいろロールパン焼きました♪
4. 2010/08/05 09:57

• おいしそう！ 2

1. ルクエ　スチームケース de 簡単甘納豆パン
2. by こらそんさん
3. 甘納豆を載せて、ガスオーブンで焼きました。 溶かしバターを塗ったら、甘納豆とパンに染みて、 最近流行りの、和菓子屋さんの洋菓子のようなイメージに....
4. 2010/08/05 09:31

• おいしそう！ 3

1. ＊こねない！ケーキみたいなふんわりバナナパン＊
2. by 清水えりさん
3. 材料をぐるぐると混ぜるだけの簡単バナナパン。ふんわりしっとり、おやつにぴったりです。
4. 2010/08/05 09:04

• おいしそう！ 1

1. ルクエで作るクロワッサン♪
2. by kamecocoさん
3. 時間のかかるクロワッサンが時間を短くして作れる♪ ちょこっと作ってみるのも楽しいですよ。
4. 2010/08/05 08:30

• おいしそう！ 2

1. 簡単ルクエを使って‘パン・オ・ノワール’
2. by さざえさん
3. 旅行中に見かけた真黒なパン。ルクエを使ってパン・オ・ノワールを焼いてみました。冷たいビールやワインに合うように、スモークドサーモンのムースと、クリームチーズを小さくカットして挟んでいます。
4. 2010/08/05 07:46

• おいしそう！ 8

1. 生クリームプチパン★
2. by akiさん
3. 牛乳の代わりに生クリームを使用した、ふんわり、リッチなパンができました♪残った生クリームがあったらぜひお試し下さいね＾＾ そして暑い夏にピッタリの我が家の常備菜も一緒にどうぞ★
4. 2010/08/05 07:42

• おいしそう！ 3

1. スペインワイン＆ルクエで焼きたてパン＆生春巻ビーフのルクエ蒸withバルサミコマンゴーソース
2. by Margaritaさん
3. ルクエでもう１品。 パンとワインに合うレシピを考えました。 季節を取り入れた１品にしたく、マンゴーや夏野菜などを使ってみました。 生春巻きに牛肉と野菜を巻いてルクエで２分！ バルサミコマンゴーソースとベストマッチ！な１品になりました。 今日のワインはスペインの白ワイン。 トロピカルな香りが、マンゴーソースにぴったりです。
4. 2010/08/05 02:03

• おいしそう！ 16

1. Garlic bread of bread of basil and bacon*
2. by yumi*さん
3. ガーリックトーストが、自分の手で作れます♪ とにかく、満足満足のパンです。 いろいろアイデアが浮かんでくる、そんな幸せパンなのです。
4. 2010/08/05 00:03

• おいしそう！ 1

1. 発酵なしで、混ぜて焼くだけ！大葉とゴマのフォカッチャ
2. by ヴァロンさん
3. ルクエスチームケースを使って、発酵なしのフォカッチャを作りました。 ホットケーキミックスでお手軽に、大葉とごまでちょっと和風っぽさを出してみました！
4. 2010/08/04 22:48

• おいしそう！ 2

1. ＊ハイジ風生姜プチパンとブルーベリージャム＊
2. by 清水えりさん
3. お豆腐でこねた生姜入りのプチパンに相性ぴったりのブルーベリージャムもルクエで作っちゃいました。
4. 2010/08/04 18:42

ルクエパン　その５ by bo-furanさん
簡単　早い　でおやつにいいと思います

2010/08/04 17:33

ルクエパンその４ by bo-furanさん
オリジナリティを追求してみたけど　無理でした　でもパンは美味しいのよね

2010/08/04 17:30

ルクエパン　その３ by bo-furanさん
パン生地が簡単に出来るので　嬉しくて色々な事してみたくなります

2010/08/04 17:27

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