くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆

パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪

そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪

フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆


ヘルシーサラダハンバーグ		えびとくるみのエスニックサラダ		くるみのカリフォルニア巻き


かんたんくるみキャラメル		くるみとプルーンのブラウニー		白玉入りくるみ豆乳汁粉

上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。

くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪

古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！

ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS

カリフォルニアくるみをつかったヘルシーレシピを投稿してください（ジャンルは問いません）
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数	100名
募集期間	2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間	2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

ひとことメッセージ

: あみっくさん
家族も大好きな胡桃。パンやスイーツには本当によく合うと思うのだけど、おかずやご飯系に合わせるのも大好きなので、およっ？というようなメニューを考えたいです。

2014/03/19 22:00

: Hitoさん
手軽に美味しく食べられる方法を考えたいです。

2014/03/19 20:23

: ハルさん
パンやお菓子はもちろん、お料理にも使ってみたいですっ♪

2014/03/19 19:19

: akkiさん
ナッツ類のなかでもくるみの香りと食感が好きで、いつも買い置きして、サラダやスイーツに使っています。いままで試したことのなかった料理にもぜひくるみを使ってみたいです。

2014/03/19 16:40

: おしゃみこさん
くるみ、パンやスイーツに使うイメージなくるみですが、おかずにもつかうとカリッとした食感がまたいいですよね！色々アレンジしてみたいと思います

2014/03/19 14:16

: ちまるんさん
くるみは、お菓子だけでなく、ご飯ものや、普段使いにできるな～と、最近感じています。
ナッツ類は苦手なものもあるのですが、くるみは大好きなので、いろんなレシピで試したいです。

2014/03/19 14:04

: ei-recipeさん
くるみは多価不飽和脂肪酸が豊富なので、体にいいことはわかっているのですが、なかなか普段の食卓で活用出来ていないので、この機会にいろいろなお料理にチャレンジしてみたいと思います。

2014/03/19 12:10

: じゅんこ１３さん
最近物忘れが激しくなってきたので、もっとくるみを食べたいと思います。魚と組み合わせて目先が変わったレシピにしたいです

2014/03/19 12:05

: ひよこさん
ただいまダイエット中で、体重ではなく体脂肪を減らすため、しっかり食べて栄養バランスよく、ヘルシーな食事を目指しています。
クルミを使ってヘルシーな料理やおやつを作りたいです。

2014/03/19 12:02

: asuka93さん
くるみをはじめとするナッツ類大好きで、よく料理やお菓子に使ってます。
モニター当選したら、パウンドケーキ作りたいです。
宜しくお願いします(*≧∀≦*)

2014/03/19 10:20

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