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2019/11/18UP! 作り方は ここ参照 分量は大豆と麹の比率は結構幅が広い。       大豆が1袋500g 麹が1袋900gだったので甘口と中辛の間くらいになりそうだ。 塩はざっとの比率計算だけど290gにする。  ...…続きを読む>>

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