おおいたクッキングアンバサダー第2期☆旬を満喫♪簡単おかず&スイーツ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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おおいたクッキングアンバサダー第2期☆旬を満喫♪簡単おかず&スイーツ JA全農おおいた レシピブログ
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にら
にら

大分県は西日本を代表するにらの産地で出荷量は全国で上位に位置しています。ビタミン類やミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜です。

ベリーツ
ベリーツ

8年かけて育成した大分県オリジナルのブランドいちご。鮮やかな赤色で甘さと酸味のバランスが抜群、スイーツのようです。

大分味一ねぎ
大分味一ねぎ

大分県北部の肥沃な大地で栽培し、日数をかけてじっくり育てています。ビタミンやミネラルを豊富に含んだブランド小葱です。

トマト
トマト

主に大分県の高冷地で、夏季冷涼な気候の中で栽培しています。絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴でどんな料理にも最適です。

白ねぎ
白ねぎ

大分県は品質・出荷量ともに西日本を代表する名産地。海抜0~1000メートルの地形を生かし、年間通じて安定した生産をしています。

大葉
大葉

大分市で栽培され、全国で3番目の栽培面積を誇ります。JGAP認証を取得し「安心・安全」な大葉をお届けしています。

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【レシピ】不思議にさっぱり!ニラと豚肉の胡麻味噌ソース炒め。と 献立。 と もらえるのか卒業証書。
  1. 【レシピ】不思議にさっぱり!ニラと豚肉の胡麻味噌ソース炒め。と 献立。 と もらえるのか卒業証書。
  2. by YOMEさん
  3. ニラの爽やかな香りと旨味をさっぱりソースで炒めました。 とんかつソースにお味噌とみりん。しっかり味だけど 後味すっきりの合わせ調味料。 大分県産の肉厚で香り豊かなニラだからこそ濃厚ソースを 引き立ててくれます。
  4. 2022/04/30 10:51
 【レシピ】アスパラとベーコンのカレーパスタ。と 献立。と 朝のバス。
  1. 【レシピ】アスパラとベーコンのカレーパスタ。と 献立。と 朝のバス。
  2. by YOMEさん
  3. アスパラガスのきれいな緑色をカレーとベーコンとあわせて 春色パスタを作りました。 ほんのり甘く、緑の香り豊かな大分県産のアスパラガスは カレーの辛みとスパイスの味わいをぐっと深みのある味わいにしてくれました。
  4. 2022/04/30 10:47
大分県民なら誰もが知っている☆ちょっとアレンジ版トリニータ丼【大分県産にら】
  1. 大分県民なら誰もが知っている☆ちょっとアレンジ版トリニータ丼【大分県産にら】
  2. by うさまるさん
  3. 大分名物!学校給食では当たり前のように出てくるトリニータ丼!気になったので少しアレンジして作ってみました♪甘みは蜂蜜とみりんで照りもつけつつ〜ご飯に乗せなければおつまみにもいいよ!
  4. 2022/04/30 10:03
【食卓で小旅行☆沖縄…いや大分?編】大分県産アスパラガスのチャンプル
  1. 【食卓で小旅行☆沖縄…いや大分?編】大分県産アスパラガスのチャンプル
  2. by うさまるさん
  3. 沖縄のチャンプルにアスパラガスを加えてコラボしてみました!アスパラガスの甘くてシャキシャキなところがバッチリ♪ご飯にもお酒にも合う一品です♪
  4. 2022/04/30 09:59
ほっこりとやさしい味わい⭐豆腐とにらのとろみ煮
  1. ほっこりとやさしい味わい⭐豆腐とにらのとろみ煮
  2. by masaさん
  3. 塩麹でほっこりとやさしい味わいです。
  4. 2022/04/30 07:47
【食卓で海外旅行】タイへ行きます☆チーズたっぷり〜の洋風カオマンガイ【大分県産アスパラガス】
  1. 【食卓で海外旅行】タイへ行きます☆チーズたっぷり〜の洋風カオマンガイ【大分県産アスパラガス】
  2. by うさまるさん
  3. 旅行に行きたいけど行けない…そんなときは食卓で旅行気分へ♪タイの屋台でカオマンガイ!チーズをのせてちょっぴり洋風に。炊飯器でぱぱっとできるからあっという間です
  4. 2022/04/29 22:28
【炊飯器でパパっと】サーモンの切れ端と新玉ねぎのピラフ〜大分県産アスパラガス〜
  1. 【炊飯器でパパっと】サーモンの切れ端と新玉ねぎのピラフ〜大分県産アスパラガス〜
  2. by うさまるさん
  3. 何もしたくないとき…とにかくセットして炊飯器にお任せ!アスパラガスは彩りにもいいのでピラフにもってこいです♪サーモンのピンクと相性バッチリ
  4. 2022/04/29 22:26
せりをたっぷりのせたサーモンの漬け丼♪
  1. せりをたっぷりのせたサーモンの漬け丼♪
  2. by watakoさん
  3. 大分県産水耕せりを生のままたっぷりのせた、サーモンの漬け丼。シャキシャキせりが、サーモンの臭みも消してくれて、とっても美味しく頂きました。簡単にできるので良いです。
  4. 2022/04/29 21:09
これだけで栄養満点!にらともやしの豚しゃぶ豆腐サラダ
  1. これだけで栄養満点!にらともやしの豚しゃぶ豆腐サラダ
  2. by masaさん
  3. これだけで栄養もボリュームも満点のサラダです。 豚肉、にら、もやしはすべて余熱調理で。それによりお肉がパサついたり、お野菜が水っぽくなるのを防ぎます。 残った茹で汁もスープに活用。
  4. 2022/04/29 13:02
朝から元気に♪ アスパラハムチーズトースト
  1. 朝から元気に♪ アスパラハムチーズトースト
  2. by masaさん
  3. 食パンの上にチーズ→ハム→アスパラ→チーズと順にかさねて焼いただけ。 簡単だけど、間違いなく美味しいやつ♪ このホットサンドバージョンもオススメです。
  4. 2022/04/29 00:04
にらと筍入りハンバーグ
  1. にらと筍入りハンバーグ
  2. by watakoさん
  3. ハンバーグを作りました。いつもの、、、ではなく、大分にらたっぷりと旬の筍を入れて!!ふっくらさせるのに、マヨネーズ を少し。シンプルに味付けは塩と粗挽きブラックペパー。ひと口食べると、口いっぱいにらの香りが広がりました。
  4. 2022/04/28 21:18
栄養たっぷり!和風にらボロネーゼ
  1. 栄養たっぷり!和風にらボロネーゼ
  2. by masaさん
  3. にらの香りは案外パスタにも合うんです。 トマトベースではありますが、味付けには味噌や醤油も加えて、和風テイストに。
  4. 2022/04/27 20:53
ささっと♪ せりとにらのごま和え
  1. ささっと♪ せりとにらのごま和え
  2. by masaさん
  3. どちらも香りが強いですが、案外ケンカすることなく美味しくいただけます。
  4. 2022/04/27 20:51
定番♪ アスパラベーコン炒め
  1. 定番♪ アスパラベーコン炒め
  2. by masaさん
  3. 定番のアスパラベーコンに今回はエリンギも加えてみました。 エリンギは先と根元で切り方を変えることで、食感も楽しく、食べ応えがでます。
  4. 2022/04/27 20:49
ビールもご飯も駆けつけ3杯♡豚にらキムチ【大分県産にら】
  1. ビールもご飯も駆けつけ3杯♡豚にらキムチ【大分県産にら】
  2. by うさまるさん
  3. 豚キムチは鉄板だけど、そこにニラ加えたら…絶対美味しいやん♪ビールにもご飯にも絶対合う!3杯ずつ用意して〜
  4. 2022/04/27 20:35
春大根の季節です♡大根ときくらげのコリコリ〜中華サラダ【大分県産せり】
  1. 春大根の季節です♡大根ときくらげのコリコリ〜中華サラダ【大分県産せり】
  2. by うさまるさん
  3. 春大根の季節です!サラダにもってこいの春大根とせりをフライドオニオンで混ぜてみました。シャキシャキシャクシャクの歯ごたえが絶妙!きくらげのコリコリもまた美味しいです
  4. 2022/04/27 20:30
ご飯のストックなくても☆オートミールで鶏皮の旨味たっぷりカレーピラフ【大分県産にら】
  1. ご飯のストックなくても☆オートミールで鶏皮の旨味たっぷりカレーピラフ【大分県産にら】
  2. by うさまるさん
  3. ご飯炊いてない…というときでもオートミールがあればあっという間にピラフが!しかもニラに新玉ねぎにうま味たっぷり♪
  4. 2022/04/27 20:28
食べたくなったら15分完成☆大分県産アスパラガスとサバ缶のガーリックマヨサラダ
  1. 食べたくなったら15分完成☆大分県産アスパラガスとサバ缶のガーリックマヨサラダ
  2. by うさまるさん
  3. 子どもの考案で思いついたサラダ。ツナもいいけどサバ缶で栄養満点!ぱぱっとできて、パンに乗せてサンドウィッチなんかもいいよ〜
  4. 2022/04/27 20:26
端午の節句にも!ビールにも合う!大分県産アスパラガスとトッポギの豚巻き〜塩味編〜
  1. 端午の節句にも!ビールにも合う!大分県産アスパラガスとトッポギの豚巻き〜塩味編〜
  2. by うさまるさん
  3. 豚巻きにアスパラガスと韓国のトッポギはどうですか?もちもちした食感とアスパラガスのシャキシャキが子どもたちにウケます!
  4. 2022/04/27 20:25
【具だくさんスープ】カリッと鶏皮と新玉ねぎの春雨ニラスープ【大分県産にら】
  1. 【具だくさんスープ】カリッと鶏皮と新玉ねぎの春雨ニラスープ【大分県産にら】
  2. by うさまるさん
  3. 家族があまり好まないスープ…だけどこれは美味しかったようです!鶏皮の旨味をたっぷり詰め込んだスープにニラの風味がマッチしてて、パンにつけても美味しい〜
  4. 2022/04/27 20:23
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