材料:豚足(大きさにより増減), 又は豚骨付き腿(腱付き)肉, 月桂樹, 昆布20㎝程, 香味野菜(皮や端でも可)…
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材料:牛足の骨や筋, 牛赤身, 水, 月桂樹, 粒胡椒…
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材料:桃, バニラエクストラクト, [A]米酢 , [A]水, [A]塩…
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材料:強力粉, 薄力粉, ドライイースト, 砂糖, 塩…
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