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材料:塩麹豚 (※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または 冬瓜…
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材料:◎おからパウダー, ◎オリーブオイル, ◎卵, ◎豆乳, ◎砂糖…
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材料:長ねぎ, バター, 塩コショウ, 白ワイン, バター…
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