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材料:牛モモ肉ブロック, 塩, 黒胡椒, オリーブオイル, A 醤油…
材料:鶏モモ , 固形ブイヨン, ローリエ, 水, トマト…
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材料:湘南ゴールド(2Lサイズ), 粉ゼラチン, 水, はちみつ
材料:にんじん, 水, 固形コンソメ, 塩, 粉ゼラチン…
材料:豚足(大きさにより増減), 又は豚骨付き腿(腱付き)肉, 月桂樹, 昆布20㎝程, 香味野菜(皮や端でも可)…
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材料:鰊, 水, 岩塩, ブラウンシュガー, 粒胡椒(黒)
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