乾燥麹 のレシピ・作り方

14件
投稿レシピ
乾燥麹で三升漬け。
おいしそう！ 23件
乾燥麹で三升漬け。
きー。さん
きー。さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥麹　　, 醤油　　, 青唐辛子　　
投稿レシピ
乾燥麹で自家製醤油麹
おいしそう！ 6件
乾燥麹で自家製醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 醤油(1日目), 醤油(2日目)
投稿レシピ
私の醤油麹(乾燥麹使用)☆☆
おいしそう！ 2件
私の醤油麹(乾燥麹使用)☆☆
hannoahさん
hannoahさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：麹(乾燥麹使用), 醤油, 熱湯
投稿レシピ
塩麹(塩糀/塩こうじ)-乾燥麹編-
おいしそう！ 3件
塩麹(塩糀/塩こうじ)-乾燥麹編-
あきらさん
あきらさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥麹(みやここうじ 四角型), 塩, お湯
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冬と云えば、手前みそ作り
冬と云えば、手前みそ作り
ヨハンセンさん
ヨハンセンさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：乾燥大豆, 乾燥麹, 塩
投稿レシピ
種麹から米麹を作る
おいしそう！ 13件
種麹から米麹を作る
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米（うるち米）, 種麹
投稿レシピ
生麹で醤油麹
おいしそう！ 4件
生麹で醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹(生タイプ), 醤油
投稿レシピ
自家製味噌の作り方
おいしそう！ 6件
自家製味噌の作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：大豆, 米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 種水(大豆の茹で汁)
投稿レシピ
万能調味料☆醤油麹
万能調味料☆醤油麹
CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, しょう油, ミネラルウォーター（軟水）
投稿レシピ
すぐに使える塩麹
おいしそう！ 1件
すぐに使える塩麹
おこめさん
おこめさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：乾燥米麹, 塩, 沸騰した湯, 水

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