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材料:牛肉, にんにく, 塩、コショウ, にんにく, オリーブオイル…
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材料:豚ばら肉(角煮用でよい), ドライレッドワイン, オリーブオイル, 塩, ドライコリアンダーシード(粗挽き)
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材料:豚バラ肉, 白ワイン, 薄めのブイヨンスープ, 塩・胡椒, オリーブオイル…
材料:ブタもも肉, 白ブドウ, たまねぎ, 白ワイン, 水…
材料:仔牛スネ肉(骨付き), 薄力粉, オリーブオイル, 塩, コショウ…
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