オッソブーコ　ワイン煮込み レシピ

オッソブーコ　ワイン煮込み
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石井秀代さん
石井秀代さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

家で食べられる美味しいオッソブーコ

材料

  1. 仔牛スネ肉（骨付き）　600g
  2. 薄力粉　適量
  3. オリーブオイル　適量
  4. 塩　適量
  5. コショウ　適量
  6. 香味野菜　適量
  7. 赤ワイン　適量

作り方

  1. 1.

    肉に薄力粉を付け、オリーブオイルでしっかり焼きます

  2. 2.

    焼いたら香味野菜と赤ワインを合わせ、じっくり煮込みます

ワンポイントアドバイス

サフランでしっかり作ったミラネーゼリゾットをつけあわせましょう

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  • (ID: r1027401)
  • 2016/04/11 UP!

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