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材料:鶏もも肉(お好きな部位で), 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル, *白ワイン(蒸し焼き用), @赤ワイン…
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材料:白いちじく, ラム酒漬種なしプルーン, ラム酒漬レーズン, 素焼きくるみ, はちみつ…
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材料:コンテチーズ(12か月熟成), 鶏レバー, 牛乳(臭み消し用), くるみ, 生姜すりおろし…
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材料:コンテチーズ(6か月または12か月熟成), ベーコン, プルーン, サツマイモ、にんじん、ブロッコリーなど, 塩、コショウ
材料:サーモン, @マヨネーズ:白ワイン, @ディル, 小麦粉(打ち粉), オリーブオイル(サラダ油)…
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