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材料:牛肉固まり(Rump), 人参, タマネギ, セロリ, 粗塩…
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材料:牛もも肉(ブロック), @オリーブオイル、赤ワイン, @にんにく(スライス), @塩、ブラックペッパー, A柿(熟す前の物)…
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材料:牛モモかたまり, にんにくチューブ, 塩胡椒, オリーブオイル
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