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材料:白身魚の切り身, 小麦粉, 生クリーム, 白ワイン, レモン汁…
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材料:牛もも肉, 塩コ・ショウ, オリーブ油・にんにく・タイム, *{りんごコンポートのソース}, 玉ねぎ…
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材料:ポークひれ肉, りんご(皮をむいて薄切り), シードル, クレームフレッシュ(生クリーム), バター…
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材料:豚ヒレ肉, にんにく, しいたけ, アスパラガス, タラゴン(乾燥)…
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材料:<鶏胸のソテー>, 鶏胸肉, 塩・コショウ, ソテー用オリーブオイル, <セルフィーユのサラダ>…
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材料:鴨ロース肉, 白ワインビネガー, 白ワイン, 砂糖, オレンジ…
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