材料:サーモン(刺身用), エシャロット(みじん切り), レモン汁, シブレット又はねぎ(みじん切り), バジル(みじん切り)…
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材料:ツナ缶(水煮), クリームチーズ, レモン汁, シブレット又はコリアンダー, 塩・胡椒
材料:小麦粉, 牛乳or白ワイン, 全卵, オリーブ油, 細かくスライスしたグリエールチーズ…
材料:骨と皮を取り除いたキングサーモン, 生クリーム, パン粉, エシャロット(or玉葱)のみじん切り, シブレット(orネギ、小ネギ、ワケギ等)…
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材料:オイルサーディン(油を切る), クリームチーズ, 粒マスタード, パセリ(みじん切り), 塩レモン(みじん切り)…
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材料:<ラタトゥイユ>, トマトジュース, 玉ねぎ, パプリカ, なす…
材料:フロマージュ ブラン, シソ, 茗荷, 塩, 黒胡椒…
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