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材料:アンガス牛, 塩・黒コショウ, 玉ねぎ, マッシュルーム, ニンニク(チューブ)…
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材料:牛肉(シチュー・カレー用), ◇塩・黒コショウ, 赤ワイン, ★人参, ★水…
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材料:牛肉(切り落とし), ピーマン(乱切り), 長ねぎ(斜め切り), にんにく(みじん切り), オリーブオイル…
材料:ぶりのカマ、またはぶりの切り身, 長ネギ、ししとう(箸休めの飾り用), ワインビネガー, 醤油, みりん…
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材料:【チキンソテー】, ●鶏もも肉, ●塩・こしょう, ●小麦粉, 【デミソース】…
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材料:水, かつおだし, 昆布だし, 中華だし, 白ワイン…
材料:ミディトマト, マテルネいちごコンポート, 合びき肉, 玉ねぎ, オリーブオイル…
材料:すだち, ●赤ワイン, ●ラム酒(お好みの洋酒で可), ●蜂蜜
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材料:鶏の手羽元, ヤマサ 昆布つゆ白だし, 小麦粉, オリーブオイル, ●みじん切りしたニンニク…
材料:赤ワイン:白ワイン, 水, ふやかす手間なしクックゼラチン, 砂糖, ☆ヒマラヤのピンク岩塩
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