豆 のレシピ・作り方

36件
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ひたし豆と数の子
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:生協の無漂白数の子, 青大豆の水煮
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豆苗とベーコンのマヨソテー
おいしそう! 7件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:豆苗, ベーコン, マヨネーズ, コショウ
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白身魚と豆の唐揚げ
おいしそう! 4件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:白身魚, お豆ミックス(冷凍), コーン(冷凍), 塩、胡椒, 片栗粉…
投稿レシピ
Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
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油揚げと豆苗のお手軽サラダ
おいしそう! 8件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:豆苗, 油揚げ, レタス, お好きなドレッシング
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煮豆(金時豆)とクリームチーズのディップ
おいしそう! 5件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:クリームチーズ, 煮豆(金時豆)
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紫インゲン豆のスムージー
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:紫インゲン豆, バナナ, 牛乳, 氷, 黒いすりごま…
投稿レシピ
トマトと豆のサラダ
おいしそう! 8件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:トマト, インゲン豆(水煮), 玉葱, 塩、胡椒、乾燥ハーブ(ローズマリー、オレガノなど), オリーブオイル…
投稿レシピ
二日酔いがスッキリする「玉ねぎたっぷり色々豆のインドカレー」♬
おいしそう! 7件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:玉ねぎ, シシリアンルージュ(orトマト缶!, リンゴ, 豆類, ガルバンゾー…
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お豆の春色ピクルス
おいしそう! 2件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:ミックスビーンズ, 塩麹, ワインビネガー, ブラックペッパー, ニンニク…

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