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豆苗は根元を切り落とし、レタスは一口大にちぎります。
オーブンで油揚げを3分間焼き、横に3等分、縦に6等分にします。
皿にレタスを敷いて、その上に豆苗と油揚げを散らしたら出来上がりです。
油揚げは多少焦げ目がつくぐらいにたっぷりめに焼くと、野菜に対して程よいアクセントになって美味しいです。
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↑油揚げと豆苗のお手軽サラダ | レシピブログTOP