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材料:鶏もも肉, にんにく(すりおろし), 塩・こしょう, エクストラバージンオリーブオイル, 白ワイン…
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材料:牛スネ肉, ポルチーニ, ●赤ワイン, ●玉ねぎ, ●バルサミコ酢…
材料:木綿豆腐(硬めの豆腐), 塩レモンの汁, 強力粉, バター, ●きのこ(生・乾燥問わず)…
材料:卵, 玉葱, お好きな茸(今回はポルチーニ), バター, 塩…
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材料:仔牛肉, レタス, ベーコン, 塩コショウ, ブランデー…
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