材料:【だし】水, 【だし】煮干し, 【だし】具に使う結び昆布, 【大根】大根, 【大根】米のとぎ汁…
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材料:▲水, ▲ほんだし, ▲砂糖, ▲みりん, ▲醤油(できれば薄口醤油で)
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材料:大根, がんも, ごぼてん, 卵, ジャガイモ…
材料:ひじき, ニンジン, サラダにマメ(大豆、赤マメ等マメ等が入ってます), おでんに入れるさつま揚げor 平天or 丸天など, 切り干し大根(無くても良い)…
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材料:牛肉 (すね肉、すじ肉、牛骨など味の出やすい部位), 水, 塩, [A] ねぎの青い部分, [A] 生姜(スライス)…
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