まかないメタルめし「にらボナーラ」

毎年この時期、

漫画家の堀道広先生に、

お店の壁画のメタルの神を増やして頂いてます！

堀先生の漫画「耳かき仕事人サミュエル」とても面白いです。

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東京都杉並区高円寺の南の端っこで
「高円寺メタルめし」
という怪しげなちっちゃいお店を
細々とやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニュー、
はたまたお気に入りの調味料や
キッチングッズなどなど、
こっそりと大ぴっらに大公開しております。

今回ご紹介するのは、まかないメタルめし！
みんな大好き定番「にらたま」とスパゲティが合体した、

にらボナーラです。

要するに
にら入りのよく炒めたカルボナーラ的なスパゲティだから、
にらボナーラね！

ごま油&マヨネーズで炒めるから、
肉とか入ってなくても結構ガッツリ満足します。
もちろんベーコンとか
豚バラ肉をプラスしてもウマ死！

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にらボナーラ

材料： 1人分
にら 1/2束
卵 1個
ごま油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
スパゲティ 100g
しょうゆ
ラー油
こしょう ・・・各適量

作り方：
1 、にらは５センチ幅に切る。たまごはボウルに溶く。

2 、スパゲティを茹で、ざるにあげる。

3 、フライパンにごま油を熱し、にらを炒め、しんなりしてきたら

マヨネーズ、スパゲティを加えてよく混ぜる。

4 、溶いたたまごを流し入れ、卵か半熟になるくらい火を通す。

5 、器に盛り、しょうゆ、ラー油、こしょうをかける。

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うどんで作ってもウマ死！たぶんｗ

オススメ〜！