作り方

1. 1.

   （トマトソース）
   １：トマトを３ｃｍ角くらいにカットし、滑らかになるまでミキサーにかける。
   ２：鍋にミキサーにかけたトマトと砂糖を入れ、中火で半量になるまで煮詰める
   ３：冷蔵庫で冷やす
   

2. 2.

   （レアチーズケーキ）
   １：クリームチーズをレンジで２０秒ほどあたため、やわらかくする。
   ２：クリームチーズ、トマトソース、ヨーグルト、トマトソース、レモン汁をいれ泡だて器でよく混ぜる。
   ３：生クリームを、泡だて器のあとがのこるくらいの硬さになるまで混ぜる。
   ４：２と３が混ぜ合わせる。
   ５：水でふやかした粉ゼラチンをレンジで２０秒ほどあたため、４に混ぜる
   ６：型に入れ、冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3.

   （ミニトマトのコンポート）
   １：ミニトマトを湯剥きする。
   ２：鍋に白ワイン、砂糖を入れ、２～３分ほど沸騰させアルコールを飛ばす。
   ３：容器に湯剥きしたミニトマトを入れ、あたたかいままの２を入れる。
   ４：荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   （盛り付け）
   １：レアチーズケーキの上にトマトソースをかけ、ミニトマトのコンポートを飾ってできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

トマトのコンポートは煮ると身が崩れてしまうので、必ず火を止めてからトマトをいれるのがポイントです。

他のミニトマトのレシピ（35,039件）

• 【レシピ】たけのことミニトマ...
• 20年繰り返し作り続けている...
• グリーンリーフとミニトマトの...
• ごはんにした兼用ごはん☆ミニ...
• 【超簡単！】ミニトマトとルッ...

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,633）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方 > プチトマトのレシピ・作り方（14,184）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（129,791）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（43,172）
• 乳製品のレシピ・作り方 > クリームチーズのレシピ・作り方（22,921）