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ピーマンと大根の簡単おかず レシピ

ピーマンと大根の簡単おかず
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

何か一品欲しいなぁと思ったときに、簡単にできる一品です。

材料

  1. 大根　2.3㎝
  2. ピーマン　2個
  3. 高菜の漬物　適量
  4. ポン酢　適量

作り方

  1. 1.

    大根を5ｍｍぐらいの短冊に切っておき、浸りきらない程度のポン酢に漬けて冷蔵庫へ入れておく。
    （余ってしまった大根の皮を切ってもOK）

  2. 2.

    ピーマンを繊維に沿った縦切りにして、2分ぐらいレンジでチンする。

  3. 3.

    1の大根、2のピーマンと高菜の漬物を混ぜて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

大根は余っている皮だけ取っておいて、ポン酢につけておいてもOK。そのままぽりぽり漬物としても食べれます。冷蔵庫にストックしておくと、5分程度で作れちゃいます。

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  • (ID: r927678)
  • 2015/07/04 UP!

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