◆とても簡単な　おやつ　＊サーアンダーギー♪

作り方

1. 1.

   まず、ボールにたまごを割って混ぜておきます。
   ホットケーキミックスと小麦粉は振いにかけてたまごの入ったボールに少しずつ入れて
   ゴムベラでよく混ぜます。砂糖・牛乳も一緒に入れます。
   生地の様子を見て牛乳を追加してくださいね。
   生地が出来たら、4㎝位に丸めます。大きく丸めると中まで火が通らないのと、揚げる事で
   1.5倍位に大きくなるからです。
   丸める際のポイントは、生地が手につくので
   手の平にサラダ油を付けて丸めます。
   これで20個以上は作れます。
   

2. 2.

   さて、揚げる工程です。火は絶対に弱火で。
   中火や強火は厳禁です。
   弱火でじっくりと中まで火を通します。
   万弁に裏返しての繰り返します。
   中まで火が通り始めると、爆発したみたいに
   ぷっくりと裂けます。
   これがポイントで、もうすぐ出来上がるサインです。
   

3. 3.

   こんがり出来たら、クッキングペーパーで
   余分な油を取ります。
   
   出来上がりです！！
   
   ＊牛乳はアレルギーのある方は入れなくても
   構いません。たまごを代わりに入れて下さい。
   

ワンポイントアドバイス

揚げる時は、弱火で。強火では焦げてしまい、中まで加熱出来ません。
ホットケーキミックスと小麦粉を併用する事により、お店のような味が出来ます。
生地を丸める際は、大きくしない。

記事のURL：http://myu0503.exblog.jp/

• (ID: r873990)
• 2015/03/01 UP!

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