和洋アサリ料理（和風編）

作り方

1. 1.

   アサリは海水程度の塩水につけて新聞紙を上にかぶせ、30分位砂ヌキする。
   

2. 2.

   鍋に水、アサリを入れ火にかける。
   

3. 3.

   アサリが開いたら酒を入れる。再び沸騰してきたら、ほんだし、しょうゆを入れ、火を止めて長ネギを入れて蓋をして1分蒸らす。
   

ワンポイントアドバイス

アサリは煮すぎると硬くなってしまうので、口が開いたらすぐ酒を入れてください。

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• (ID: r543892)
• 2013/01/30 UP!

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