蒸しケーキ♪

作り方

1. 1.

   薄力粉とベーキングパウダーふるいにかける
   

2. 2.

   卵白を泡立てメレンゲを作る
   
   

3. 3.

   砂糖とサラダ油と卵黄をあわせて、牛乳を40℃に温め入れ混ぜる
   
   

4. 4.

   １の粉類を３の中に、振るいながら入れてよく混ぜる
   
   

5. 5.

   ２のメレンゲの1/3を４に入れてへらでよく混ぜる
   　もう一度、 ２のメレンゲの1/3を入れてへらでよく混ぜる
   　今度は、残りのメレンゲに全部を入れてふんわりと混ぜる
   
   

6. 6.

   蒸気の立った蒸し器に入れて強火で１５分。
   　 ぱっくり割れたらOK!
   
   

ワンポイントアドバイス

お好みでバニラオイルを２～３滴いれてもいいです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11589494

• (ID: r320002)
• 2011/11/07 UP!

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