手羽元の茸煮・Honeyマスタード風味

作り方

1. 1.

   手羽元に軽く塩コショウして、フライパンで表面に焼き色をつける。
   

2. 2.

   被る程度の水を加えて　沸騰したら　蜂蜜・酒・醤油を合わせて加え弱火〜中火で煮る。
   

3. 3.

   途中でえのき茸を入れて、煮汁が殆どなくなるまで、煮詰まるくらいまで煮込んだら　コーラ・粒マスタードを加え更に10分ほど煮詰めて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

焦げ付きそうになったら、熱湯かお酒を足してください。水はNG

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• 2009/07/31 UP!

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