手羽元の茸煮・Honeyマスタード風味by ★Eve★さん

【料理紹介】

お買得な手羽元を　豪快に煮ました♪
こってりとして　見えるけど、中はJuicy☆

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
手羽元 ５〜６００ｇ
えのき茸 1/2把
コーラ ７０ｃｃ
粒マスタード 大さじ１〜２
はちみつ 大さじ２
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ３

【作り方】

  1. 手羽元に軽く塩コショウして、フライパンで表面に焼き色をつける。
  2. 被る程度の水を加えて　沸騰したら　蜂蜜・酒・醤油を合わせて加え弱火〜中火で煮る。
  3. 途中でえのき茸を入れて、煮汁が殆どなくなるまで、煮詰まるくらいまで煮込んだら　コーラ・粒マスタードを加え更に10分ほど煮詰めて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

焦げ付きそうになったら、熱湯かお酒を足してください。水はNG