鶏胸肉でチンジャオロース風 レシピ

鶏胸肉でチンジャオロース風
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yokoさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

安い鶏胸肉を使って野菜もたっぷり食べられて、ご飯もすすむおかずです。

材料

  1. 鶏胸肉　１枚
  2. じゃが芋　２個
  3. 人参　1/2本
  4. ピーマン　３個
  5. レタス　適量
  6. ○砂糖　小さじ２
  7. ○酒　大さじ１
  8. ○しょうゆ　小さじ２
  9. ○ゴマ油　大さじ１
  10. ○オイスターソース　大さじ１
  11. ○片栗粉　小さじ２
  12. 白ゴマ　適量

作り方

  1. 1.

    じゃが芋、人参、ピーマンはせん切りにして、じゃが芋は水にさらしておく。レタスは大きめにちぎる。鶏胸肉は細く切って○の調味料に漬けてもみこんでおく。

  2. 2.

    耐熱に皿にじゃが芋、人参、ピーマンをのせ、上に鶏肉を汁ごとのせてラップをかけてレンジで加熱する（600Wで約10分）。鶏肉の様子をみて加熱する。

  3. 3.

    鶏肉に火が通ったら全体を混ぜて白ゴマをかける。レタスを添えて、巻いて食べる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉に火が通りにくいので、途中でレンジから取り出して鶏肉を混ぜるといい。

記事のURL：http://www.attain-ms.co.jp/OneCoin/?p=520

  • (ID: r218122)
  • 2011/03/19 UP!

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