豆乳コンポタ鍋 レシピ

豆乳コンポタ鍋
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

豆乳とコーンクリームで作るコンポタ鍋です。

材料

  1. じゃがいも　1/2個
  2. 玉ねぎ ・ にんじん ・ ブロッコリー ・ しめじ 　各1/4個
  3. 水 ・ コーンクリーム（缶詰） ・ 無調整豆乳　各1/2ｶｯﾌﾟ(100cc)
  4. ホールコーン　大さじ2
  5. 塩　小さじ1/8
  6. （お好みで鶏肉・コンソメ等）　適量

作り方

  1. 1.

    小鍋に水を入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

  2. 2.

    切ったしめじ・ブロッコリー・塩を加えて火が通るまで蓋をして2分ほど煮る。（水分が少なくなっているので蒸し煮状態。水分がなくなりそうな場合は少し水を足す。）

  3. 3.

    豆乳・コーンクリーム・ホールコーンを加えてひと煮立ちしたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

少なめの水で蒸し煮のようにして、野菜の旨味もたっぷりです。

記事のURL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2248

  • (ID: r210304)
  • 2011/02/26 UP!

他の豆乳のレシピ（39,625件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑豆乳コンポタ鍋 | レシピブログTOP