ベトナム料理★チキンのレモングラス炒め

作り方

1. 1.

   レモングラスは外の硬い皮を1〜2枚とって、葉の様な部分も切る。
   

2. 2.

   レモングラス、にんにく、唐辛子はみじん切り
   

3. 3.

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味しておく。
   

4. 4.

   油をひいたフライパンに⑶の肉を皮を下に入れ、動かさずこんがり良い色がつくまで焼く。ひっくり返し、両面焼く
   

5. 5.

   ⑵の材料を全部入れ香りが出るまで炒める。
   

6. 6.

   香りが出たら、砂糖→レモン汁→ナンプラーを入れ全体に味が回ったらOK
   

7. 7.

   出来上がり♪
   最後残ったタレをご飯にかけて食べても美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

生のレモングラスを使います。生の唐辛子があればさらに美味しいです♪

記事のURL：https://cookpad.com/jp/recipes/19463104

• (ID: r1782091)
• 2024/11/13 UP!

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