米といろいろ米でおかゆを炊く。
おかゆを60度くらいまで冷まし、米麹を加えて少し混ぜる。
炊飯器の蓋を開けたまま布巾を かぶせ、保温ボタンを押し7〜8時間で出来上がり。
出来上がりは米の粒が残っているので、私はミキサーで滑らかにしています。 赤米を入れるとほんのりピンク色になります。 冷やしても美味しいのでヨーグルトに混ぜたり色々アレンジできますよ〜(о´∀`о)
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