うまみ肉味噌de即席マーボ茄子風

作り方

1. 1.

   茄子を乱切り、白葱はみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   多めのごま油で茄子を炒め、しんなりしてきたら★印を合わせたものを鍋に回し入れ２，３分煮詰める。
   

3. 3.

   同量の水で溶いた片栗粉でとろみを加え、白ねぎを加えてざっくり混ぜたら出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

みりん・豆板醤はお好みで調整して下さい。

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• (ID: r153470)
• 2010/10/14 UP!

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