さんまの炊き込みご飯♬

作り方

1. 1.

   さんまは内臓を取り除いて流水で洗い、水気をふき取ります。長さを半分に切り、両面に塩をふって、魚焼き用グリルで焼きます。
   

2. 2.

   人参は千切り、しめじは石づきを落としてほぐします。かつお梅は種を除いてほぐします。
   

3. 3.

   炊飯器に研いだお米を入れ、通常通りの水加減の水、☆を加えて混ぜ、人参、しめじ、焼き上がったさんま、かつお梅の順に加えます。
   

4. 4.

   普通に炊き、炊き上がったら、さんまを取り出し、頭と骨を取り除いて身をほぐします。
   

5. 5.

   ほぐした身を炊飯器に戻し入れ、全体をざっくりと混ぜます。
   

6. 6.

   器に盛り、お好みでねぎを散らして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

※かつお梅は種を除き、ほぐして大さじ１ですが、お好みで、調整して下さい。
※塩分５％のかつお梅を使用しています。
※１合分ですので、人数に合わせて作って下さい。

記事のURL：http://oryourikantan.blog.fc2.com/blog-entry-29.html

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• 2016/10/18 UP!

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