鶏肉を斜めに1センチ程度のそぎ切りにして、みりんをかけて数回揉みこみ、塩コショウをかけて下味をつけます。
①を薄力粉に付けて、余計な粉を落します。残りの薄力粉とAを合わせて鶏肉をくぐらせます。
フライパンにサラダ油大さじ1を加え(分量外)②を並べていれたら中火で両面きつね色になるまで焼いて出来上がりです。
※オーロラソースはケチャップ大さじ2 ソース・マヨネーズ各大さじ1を合わせます。
※おかずには大きく、お弁当には一口サイズで作って下さいね。
※手順2の卵液にカレー粉を混ぜてカレーチーズ焼きもおススメです♪
ブログにプロセス詳細画像あります。