ジャガイモとたくあんのきんぴら

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいて千切りにする。しばらく水にさらしたあと、
   すすいでから、水気をよくふきとっておく。たくあんも千切りにする。
   
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱し、適当にちぎったたかの爪を入れ、じゃがいもと
   たくあんも入れて炒める。
   

3. 3.

   しばらく炒めたら（あまり火を通し過ぎず、じゃがいものしゃきしゃ
   き感が残るくらいで）、☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。最後にいりごまを加えて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいものしゃきしゃき感を残すのがポイントです。

記事のURL：http://hanautagohan.blog17.fc2.com/blog-entry-279.html

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• 2010/07/26 UP!

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