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時短レシピ　やみつき♡ピリ辛茄子のナムル

時短レシピ　やみつき♡ピリ辛茄子のナムル
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とまとママさん
とまとママさん
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娘に「わぁ～綺麗！」「なんで、綺麗なの？いつも黒いのに･･･」って、言われたので 茹でる時にお酢をちょい足ししたのって言ったら、「凄い！流石～」と褒められました＾＾ｖ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら
家族が喜ぶと思って作ってみました。

材料

  1. 茄子　3本
  2. 水　600ml
  3. 酢　小さじ１
  4. ☆醤油 　大さじ２
  5. ☆ごま油 　大さじ１
  6. ☆白ごま　小さじ１
  7. ☆ハウス特選本香り生にんにく 　小さじ１
  8. ☆唐辛子（輪切り） 　1本分

作り方

  1. 1.

    ☆印を合わせる。

  2. 2.

    茄子は縦に半分に切り、フライパンに水と酢を入れ強火で沸騰させ蓋をし４分茹でる。

  3. 3.

    ２を冷水にとり、ザルにあけ水気を切り、１と混ぜ合わせ盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

◎茄子は大きめの場合はゆで時間を１分ずつ増やしてください。
※竹串がスーッと刺さるくらいまで。
◎冷やすとより美味しくなります。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11905842621.html

  • (ID: r788983)
  • 2014/08/10 UP!

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