アボカド＆サルサソースです☆ レシピ

アボカド＆サルサソースです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

トルティーヤをつまみながら♪頑張れ日本☆VIVA！ブラジル＆W杯☆材料は多いですが、基本混ぜるだけw。パンやタコス、サラダに乗せたりと、アレンジも自由にねっ♪♪

材料

  1. 【アボカドソース】　アボカド　1個
  2. レモン汁 　小１
  3. マヨネーズ 　大２
  4. 玉ねぎすりおろし 　小１
  5. オリーブ油 　大１
  6. 塩 胡椒 　 少々
  7. 【サルサソース】 玉葱の微塵切り　８分の１個分
  8. オリーブ油 　大１
  9. 小麦粉 　小１
  10. ＊砂糖 　小１
  11. ＊湯むきしたトマトのみじん切り 　１個分
  12. ＊トマトジュース 　200CC
  13. ＊コンソメ 　１個
  14. ＊タバスコ　３振り～
  15. 塩 胡椒 　適量
  16. 香菜の微塵切り(お好みで) 　適量

作り方

  1. 1.

    アボカド:全材料をよく混ぜるだけw。食べるまでは、空気が入らないようラップをしておく☆

  2. 2.

    サルサ:玉葱を油で、焦がさないよう透き通るまで炒める。小麦粉を入れ炒め、全体に油が回れば＊を入れる。

  3. 3.

    いいトロミになるまで煮詰める。塩胡椒で味を整えたら、火を止め冷ます。冷めたら香菜を入れ混ぜる。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊今回の香菜は大葉の微塵切りです。パクチー・セロリの葉・三つ葉などでも☆
＊アボカドソースの表面にピッタリくっつけてラップをすれば、変色しにくいデス。ソースはポテトやマカロニと混ぜてサラダにしても☆

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  • (ID: r1037769)
  • 2016/04/13 UP!

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