マロン入りスイートポテト レシピ

マロン入りスイートポテト
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とまとママさん
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さつま芋をたくさんいただいたので家族が大好きなスイートポテトを作りました。ケーキが苦手な方… クリスマスにスイートポテトはいかがでしょうか？
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

裏ごしが大変だったけど、仕上がりはなめらかでとても美味しく出来ました～＾ヮ＾♪ 娘がおいもやさんの「らっ○ぽだぁ～♪」と喜んでいました。

材料

  1. さつま芋　500g
  2. 砂糖　60g
  3. バター 　50g
  4. 生クリーム 　100ml
  5. シナモンシュガーさじ１/２ 　小さじ 1/2
  6. 栗の甘露煮 　1瓶(75g)
  7. ※生クリーム 　大さじ１～２
  8. バニラエッセンス 　２～３滴

作り方

  1. 1.

    さつま芋はふかし、裏ごしをする。 ※オーブンは、180度に温めておく。

  2. 2.

    バターを500wのレンジで40秒か加熱し、溶かしバターを作り、砂糖・シナモンシュガー・溶かしバターを加えゴムベラでさっくりとかき混ぜる。

  3. 3.

    容器に半分くらい２を入れ、栗の甘露煮を敷き詰め更に３を入れる。 ※ポテトは100g位残しておく。

  4. 4.

    180度のオーブンで15分焼く。

  5. 5.

    残しておいたポテトに生クリークを加えかき混ぜ絞り器に入れる。

  6. 6.

    ４が焼けたら、周りを竹串でなぞりクッキングシートを敷いた鉄板の上に返し、5の絞り器でポテトを絞り出し、更に180度のオーブンで10分焼く。

  7. 7.

    皿に盛り付け完成です。クリスマス用の飾りをつけるとパティーにピッタリ！です。

ワンポイントアドバイス

さつま芋の甘味で砂糖の量を加減して下さい。シリコンカップやアルミカップに入れて、数個作ってプレゼントしても喜ばれます♪

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11071961820.html

  • (ID: r675422)
  • 2013/11/19 UP!

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