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春色♡いちごフルブラでババロア風プリン レシピ

春色♡いちごフルブラでババロア風プリン
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

先日作った、いちごのフルブラ＆ベリーベリーフルブラのいちごのフルブラを使ったスイーツです。
春のブラデーいちごの香りと美味しさが広がり、大人のスイーツです。
女子会に登場したら、喜ばれそう～～

材料

  1. ＊クイックゼラチン　 1袋（5ｇ）
  2. ＊牛乳　200ml
  3. ＊練乳 　大さじ５
  4. ＊バニラエッセンス 　2～3滴
  5. ☆いちごのフルブラのいちご　14粒
  6. ☆いちごジャム 　150g
  7. ☆生クリーム　200ml
  8. ☆いちごのフルブラ 　大さじ１
  9. ☆クイックゼラチン 　/2袋（10ｇ）
  10. ☆お湯 　70ml
  11. いちご　適量
  12. ミントの葉 　少量

作り方

  1. 1.

    牛乳を沸騰直前まで温め、練乳・ゼラチン・バニラエッセンス・を加え混ぜ合わせせる。

  2. 2.

    容器を水にぬらし、1を流し冷蔵庫で冷やし固める。（３０～1時間）

  3. 3.

    フルブラいちごのいちごを取り出し、フードプロセッサーでペースト状にし、いちごジャムを加え更に、混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ３に生クリーム・いちごのフルブラを加え混ぜ合わせます。

  5. 5.

    お湯にゼラチンを入れ、良く溶かし４に加え良く混ぜます。

  6. 6.

    冷えた２に５を流し入れます。

  7. 7.

    ラップをして冷蔵庫で１時間冷やし固まます。

  8. 8.

    皿にあけ、トッピングをして、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

調理時間に冷やし時間は入っていません。
ブランデー使用の為、お小さいおこさまは食べられません。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11474116611.html

  • (ID: r555641)
  • 2013/02/23 UP!

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