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栗ごはん レシピ

栗ごはん
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

皮をむくのが面倒だけど…ひと手間加えると美味しいごはんになります♪

材料

  1. むき栗　20個
  2. 米　2合
  3. もち米　２合
  4. 塩　小さじ1と1/3杯
  5. 酒　大さじ3
  6. ミリン　大さじ1
  7. だし昆布　5×5cm
  8. 昆布の戻し汁　６５０cc

作り方

  1. 1.

    米をといでザルで水切りして内釜に入れる。（できれば30分〜1時間前にといでおく）

  2. 2.

    酒とミリンを入れてから普通に水加減して、
    塩を入れて軽くまぜ栗を入れ昆布を入れて普通に炊く。

  3. 3.

    スイッチが切れたらさっくりかき混ぜる。
    ゴマ塩・きゃらぶきをのせて完成です！

ワンポイントアドバイス

栗の下ごしらえ簡単栗のむき方はブログを見てね！

記事のURL：http://mikana2525.blog39.fc2.com/blog-entry-162.html

  • (ID: r4786)
  • 2009/11/10 UP!

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