母の日に♪バラみたいなクッキー

作り方

1. 1.

   室温においたバターにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
   

2. 2.

   １に卵を少しずつ入れ混ぜます。
   

3. 3.

   ２に小麦粉を数回に分けて入れます。
   

4. 4.

   ３にアーモンドプードルを入れ混ぜます。
   

5. 5.

   ４の生地１／３に、フランボワーズを入れ、残り２／３はそのままにし、それぞれラップに包み１時間程度生地を休ませます。
   

6. 6.

   オーブン１６０℃予熱開始します。
   

7. 7.

   まな板に打ち粉をし、５のプレーン生地を伸ばします。
   フランボワーズの生地は少し薄めに伸ばします。
   

8. 8.

   ７のプレーン生地に、フランボワーズ生地を重ねクルクル巻いていきます。（バラのような形にするのに、少し空洞があったほうが良いです）
   

9. 9.

   ８を２０等分くらいに切っていき、形を整えます。
   

10. 10.

    ９を１６０℃１５分～１８分程度焼いたら出来上がりです。
    

ワンポイントアドバイス

生地を巻くときにふんわり巻くことです。

記事のURL：http://oisii-sato.blogspot.jp/

• (ID: r748628)
• 2014/05/10 UP!

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